Леа Маронеи
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 2 пице (служи 4)
Цопицат Цалифорниа Пизза Китцхен ББК Пилетина Пизза је укусна и врло једноставна за прављење. Прекривен је ббк сосом, насјецканим цедром, моцарелом и црвеним луком. Цилантро запечаћује уговор са мало херби угриза.
Можете га направити од нуле или добити мало помоћи од већ припремљеног теста или соса, и то заједно настаје за 20 минута. Ова пица је одличан начин за употребу остатака пецива или пилетине са роштиља. Користите било који роштиљ сос који вам се допада. Слађи сос ће вам дати традиционалнији укус са роштиља и биће сличнији верзији Цалифорниа Пизза Китцхен. Али ако вам се свиди зачињено, идите за пикантан сос. Само се држите дебљих сосова за најбоље резултате.
Како направити тесто за пиззу у Нев Иорку
Састојци
- Тесто за пице од 1 килограма (домаће или купљено у продавници)
- 1 шоља уситњене пилетине од ротиссериеја
- 1/3 шоље соса са роштиља
- 1/2 шоље исецканог белог чедра
- 1/2 шоље сјецканог сира моцареле
- 1 мали црвени лук (исечен)
- 1/4 шоље килантро (сецкане)
Кораци за то
Скупите своје састојке.
Леа Маронеи
Загријте рерну на 475 Ф. Ставите камен за пиззу или равни лим за печење у рерну да се може загрејати са рерне.
Проверите да ли је тесто на собној температури и разрежите га на два једнака дела. Темељно измрвите велику даску за сечење или равну површину. Сваку куглицу теста разваљајте у кругове од 10 инча.
Леа Маронеи
Ставите кору на коре за пиззу или парче пергаментног папира. Ако је поставите директно на кору, осигурајте да има довољно брашна да пица може лако склизнути с коре. Протресите кору мало да проверите. Сваку кору премажите неким умаком са роштиља. У малу здјелу баците пилетину с остатком умака за роштиљ.
Леа Маронеи
Два сира баците заједно у чинију. Половину пилетине ставите на једну од коре, а затим прелијте половином сваког сира, а затим половином сецканог лука. Поновите са другом коре.
Леа Маронеи
Пеците пиззе у претходно загрејаној рерни на камену за пиззу или плеху за печење док кора не постане златно смеђа, а сир се истопи, 10 до 15 минута. Ако желите, можете их испећи један по један.
Леа Маронеи
На пиззу премажите килантро и послужите уз додатни сос за роштиљ! Уживајте у њој док је вруће и свеже!
Савети
- Загрејати рерну што је могуће раније. Желите да камен постане врло врућ, како би сте добили што хрскавију кору! Водите рачуна да кувате на уобичајеном подешавању, а не на конвекцији. Желите да дно постане смеђе, а врх не постане претерано смеђи.
Ознаке рецепта:
- ббк пилетина
- вечера
- Американац
- лето
