Вестенд61 / Гетти Имагес
- Укупно: 43 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 13 мин
- Принос: 2 шоље (8 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 216 | Калорије |
| 10г | Дебео |
| 31г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 2 шоље (8 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 216 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 10г | 13% |
| Засићене масти 4г | 22% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 85мг | 4% |
| Укупни угљени хидрати 31г | 11% |
| Дијетална влакна 1г | 5% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 9мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Признајем: тешко је побољшати на касу. Ти хрскави, масни орашасти плодови су сами по себи тако укусни, обично их једем сами као поподневни залогај. Али, кад се осетим посебно угодно, прекрићу их чоколадом или истрести овај рецепт за индијске индијске каше.
Ове каше инспирисане су једним од мојих омиљених залогаја Традер Јоеа. Израђују верзију индијских индијских индијских орашастих орашастих ораха које су сулудо заразна, а ако бих могао бити тако одважан, мислим да је мој рецепт подједнако добар! Кашу су екстра хрскаве и премазани слатким слојем тостираног кокоса. Практично су сами по себи савршене, али можете их додати и у мешавину трагова, ставити их на колаче или колаче или их бацити у свежу салату.
Састојци
- 1 шоља шећера
- 1/4 шоље топле воде
- 1/8 кашике креме од винског камена
- 1/8 кашике соли
- 1/2 чајне кашике екстракта / ароме кокоса
- 1 шоља заслађеног исецканог кокоса
- 1, 5 шоље несољених индијских индијских каси
Кораци за то
Припремите лим за печење тако што ћете га обложити алуминијумском фолијом и фолијом нанијети спрејом за спречавање прхути. Загрејати рерну на 325 степени Фаренхајта.
Ставите кокос у тепсију за пите или малу посуду за печење и пржите у рерни до златно смеђе боје. Тајна доброг тостираног кокоса је непрестано смеђкање, па га мешајте свака 2-3 минута док не добије равномјерну, светло златну боју. Вероватно ће вам требати 8-10 минута, али пажљиво пратите свој кокос.
Након што се кокос опече, оставите га да се кратко охлади, а затим га ставите у процесор за храну или блендер и пирјајте док се ситно не исецка. Алтернативно, можете га сећи руком великим тешким ножем. Требали бисте имати ½ шоље тостираног кокоса након што га ситно исецкате. Ако ваш кокосов орах мери више од ½ шоље, издвојите додатак за другу употребу.
У малој тави помешајте воду, со, шећер и врхње од винских камена на средње јакој ватри. Мешајте док се шећер не растопи, а затим убаците термометар за бомбоне.
Наставите да кувате, повремено мешајући, док термометар за бомбоне не достигне 246 степени Ф.
Једном када бомбони буду на правој температури, уклоните их одмах са ватре и умешајте арому кокоса и тостирани кокос. Додајте орашасте плодове одједном и мешајте дрвеном кашиком док се потпуно не обложи сирупом од шећера и кокоса. Наставите да мешате док не постане тешко мешати и сируп не постане бел.
Брзо остружите орахе на припремљени лим за печење. Одмах раздвојите матице вилицом и оставите да се охладе и стврдне на собној температури, а затим уживајте!
Ове каше покривене кокосовим орасима могу се чувати у херметички затвореној врећици Зиплоц на собној температури неколико недеља.
Кликните овде да видите све рецепте од слаткиша од кокоса!
Ознаке рецепта:
- кокос
- колачиће и бомбоне
- Американац
- десерт
