Јела
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 4 до 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 90 | Калорије |
| 7г | Дебео |
| 6г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: 4 до 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 90 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 7г | 9% |
| Засићене масти 1г | 5% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 42мг | 2% |
| Укупни угљени хидрати 6г | 2% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 26мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Печене брисељске клице постале су главни део јеловника ресторана, као и стола за вечером - можда толико да су рецепти који садрже додатне укусе више него добродошли. Ово брзо и лако јело подиже брисељске клице на нови ниво пржећи их мешавином балзамичног сирћета и маслиновог уља које је лагано зачињено сољу и бибером. Резултат су њежне клице које развијају пријатну карамелизовану, хрскаву спољашњост, која ће засигурно бити привлачна за гужве, било да је у питању оброк за недељу дана или као део празничног намаза.
Овај рецепт је вегетаријански, вегански и без глутена, што га чини идеалним за Дан захвалности када се морате позабавити различитим ограничењима исхране. То би такође била предивна компонента празничног менија без меса.
Састојци
- 2 до 3 шоље Бриселског клица
- 3 кашике балзамичног сирћета
- Цртица грубе соли (морска со или кошер со)
- Свеже млевени бибер по укусу
- 3 кашике маслиновог уља
Кораци за то
- Обавезно користите морску или кошер со, а не обичну кухињску со. Кошерна сол се брзо раствара и брзо распршује свој укус кроз храну, док морска сол доприноси различитим нотама укуса у зависности од минерала које садржи. Апсолутно морате користити и свеже млевену црну паприку. Док кључале брисеве клице износе свој горки укус, пржење их ствара њежнији укус. Али чак ни печење не може спасити клице које су недељама остајале у вашем фрижидеру. Запамтите, што свежије клице, то слађи укус.
Скупите састојке.
Јела
Загрејати пећницу на 375 Ф.
Дајте бриселском клице да се испере у хладној води и осушите на папирном пешкиру.
Јела
Крајеве клица одрежите ако су велике и чврсте. Ако су мањи и њежнији, само одсеците браон крај. Скините све лабаве спољне листове. Изрежите клице на пола по дужини.
Јела
Ставите бриселске клице у једном слоју на лим за печење обложен фолијом.
Јела
У малој посуди умутите сирће, со и бибер.
Јела
Док лупате, полако се утапајте у маслиновом уљу. Умутити док се не сједине.
Јела
Прелијте прељев од уља и сирћета преко клица, резервишите мало за послуживање, и лагано протрљајте да се премаже.
Јела
Пеците у рерни 25 минута, једном окрените. Клице се раде када се порумене и карамелизирају.
Јела
По жељи послужите бриселске клице са додатним додатком прелива, али су и укусне баш као што потичу из рерне.
Јела
Уживати.
Савети за рецепт
Варијације рецепта
- Након што брусељски клице заврше печење, пребаците их у посуду и прелијте са 1 кашику меда. Послужите топло. Печеним клицама додајте комад свјежег лимуновог сока како би уљепшао арому. Прије печења помијешајте сјецкано свјеже биље са клицама. Тосите пржене брисељске младице с прженим боровим орасима и пармезаном без сира. клице у салату мешајући их са млевеним белим луком, преполовљеним чери парадајзом и комадима сирове или бланширане шпароге од 1 инча. По жељи додајте још дресинга и охладите док их не охладите. Сервирајте их као предјело са зрнатом страном Дијон или зачињеном смеђом сенфом за урањање.
Ознаке рецепта:
- Прокељ
- прилог
- Американац
- пасти
