Банана торта. матка_Вариатка / Гетти Имагес
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 35 мин
- Принос: служи 8 до 10
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 295 | Калорије |
| 20г | Дебео |
| 23г | Угљикохидрати |
| 8г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервира 8 до 10 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 295 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 20г | 26% |
| Засићене масти 4г | 20% |
| Холестерол 91мг | 30% |
| Натријум 105мг | 5% |
| Укупни угљени хидрати 23г | 8% |
| Дијетална влакна 3г | 12% |
| Протеин 8г | |
| Калцијум 50мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова торта од орашастих банана са чоколадном глазуром једна је од ретких кошер за Пасхалне десерте које ћете желети да послужите током целе године. (То је такође одличан начин да се употреби остатак матзо торте након Песацха.) Глазура од тамне чоколаде може се направити или паре или млечно. Леп је додир за лежернија јела, али смрзавање можете сасвим изоставити - торта је толико влажна и укусна да је можете послужити без украса за повремени залогај.
Састојци
- За торту:
- 4 унце / 3/4 шоље ораха (млевених)
- 4 унце лешника (млевене)
- 1/2 шоље плус 1/4 шоље шећера
- 1/4 шоље матзо торте за оброк
- 4 велика јаја (одвојена, на собној температури)
- 1 банана (огуљена и пире)
- 1 кашика екстракта ванилије
- 1/4 кашике соли
- За ледене:
- 3 унче горка чоколада (сецкана)
- 2 кашике путера (кокосово уље или маргарин)
- 1 кашика сока од поморанџе
Кораци за то
Напомена: Иако постоји неколико корака према овом рецепту, овај десерт од банана са орасима се дели на изведиве категорије како би вам помогао да боље планирате припрему и печење.
Направи колач
Загријте рерну на 350 Ф. Подмажите таву за торту од 8 до 8 инча или стаклену посуду за печење са маслацем (ако колач постане млечан) или уљем (ако се колач пече). Одложи.
У средњој посуди умутите мљевене орахе, брашно од брашна и со.
У великој посуди помоћу електричних шлага или балона истуците жуманце са 1/2 шоље шећера док жуманцеви не буду згуснути и лимунасте боје. Умешајте пире из екстракта банане и ваниле.
У другој великој посуди умутите бјелањке и сол користећи чисте, суве батине или бјелањке док се не формирају меки врхови. Додајте преосталу 1/4 шоље шећера и наставите да тучете све док бјелањак не задржи чврсте врхове.
У 3 додавања наизменично убаците орахе, а затим беланца у смешу са жуманцем, завршавајући са беланђанима.
У припремљену тепсију излијте тесто, а врх лопатицом нежно изгладите.
Колач пеците у претходно загрејаној рерни око 35 минута, или док торта не постане златно смеђа и ако се тесто постави у средину, не постане чист.
Ставите торту на сталак и оставите да се охлади у тепсији.
Направите глачање и састављање
Док се торта хлади, направите глазуру: Ставите чоколаду, путер (или кокосово уље или маргарин) и сок од поморанџе у малу тешку тепсију, постављену на јакој ватри. Бежите стално док се чоколада не отопи и смеша не постане глатка.
Уклоните са ватре и оставите да се охлади око 5 минута пре него што распоредите по торти. Уживати!
Ознаке рецепта:
- банана
- пасхавер торта
- доруцак
- кошер
