Јела / Диана Раттраи
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 250 | Калорије |
| 9г | Дебео |
| 34г | Угљикохидрати |
| 9г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 250 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 9г | 11% |
| Засићене масти 5г | 25% |
| Холестерол 24мг | 8% |
| Натријум 158мг | 7% |
| Укупни угљени хидрати 34г | 12% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 9г | |
| Калцијум 292 мг | 22% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ништа слично не долази из хладног времена напољу у врућу шољу врућег какаа прекривену марсхмалловс. Иако можете да је направите од тренутне смеше у праху, подједнако је једноставно направити је од какаа у праху, шећера, млека и ванилије.
Изрази "врући какао" и "топла чоколада" често се користе наизменично, али постоје техничке разлике. Врући какао се разликује од вруће чоколаде јер се прави од какао праха. Топла чоколада се, с друге стране, прави од растопљене чоколаде, а пошто се обично прави од заслађеног млека или тамне чоколаде, шећер се обично не додаје. Ако желите какао интензивнијег чоколадног укуса, уситните мало топљене горке чоколаде у врући какао или додајте додатну кашику незаслађеног какао праха у мешавину шећера.
Састојци
- 3 кашике незаслађеног какао праха
- 1/4 шоље шећера
- 4 шоље пуномасног млека
- 1/4 кашике ванилије
- Гарнис: марсхмалловс (минијатурни)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела / Диана Раттраи
У средњој лонцу загрејте млеко до провале.
Јела / Диана Раттраи
Док се млеко загрева, помешајте какао и шећер у малој посуди.
Јела / Диана Раттраи
Умешајте око 1/3 шоље врућег млека у мешавину какаа и шећера, а затим какао смешу сипајте у врело млеко у лонцу. Додајте ванилију и мутите док се лепо не помеша.
Јела / Диана Раттраи
Какао послужите уз мини марсхмалловс. По жељи просијајте цртицу какаа у праху.
Јела / Диана Раттраи
Савети
- Да бисте у рецепту смањили калорију и грам масти, користите млеко са смањеним удјелом масти или обрано млеко, а за богатију топлу чоколаду какао прах замените са 2 унције нарибане и растопљене горке чоколаде. Ако користите чоколаду са већим удјелом шећера, попут млечне чоколаде, смањите количину шећера у рецепту. Експериментирајте са коришћењем смеђег шећера уместо белог гранулираног шећера за другачији, сложен укус. Донесите млеко на око 180 Ф, која је отприлике када се на странама лонца почну формирати мехурићи. Не дозволите да млеко прокључа. Ако вам остане врућа чоколада, охладите је на собну температуру и чувајте у фрижидеру до три дана. Може се загревати загревањем у лонцу на шпорет. Као приликом првог прављења топле чоколаде, не доводите течност до кључања.
Варијације рецепта
- Варијације без млека: Замените млеко истом количином кокосовог или бадемовог млека. Мексички топли какао: Додајте 1 кашику екстракта ванилије, 1 кашичицу млевеног цимета и 1 кашику инстант еспресса или кафе, плус прстохват соли, у лонац за загревање млека. Очистите врх вруће чоколаде са чилијем у праху. Ментат љути какао: У млечну мешавину додајте 1/4 шоље креме де менте (или по укусу) или 2 кашике екстракта метвице. Цимет бела топла чоколада: Замените какао прах са две унце сецкане и растопљене беле чоколаде. У млеко додајте 4 штапића цимета док се загрева; одбаците пре мешања са белом чоколадом. Цхаи топла чоколада: У млину за кафу комбинујте 1 кашику семенки кардамома, 1 кашику цимета, осам целих клинчића, шест бибера, 1/2 кашике нарибаног мушкатног орашчића, 10 семенки коморача и 1 кашику млевеног ђумбира. Обрадите зачине да бисте направили прашак. Додајте цхаи мешавину у млеко с какаом, пробавајући док додајете да бисте постигли жељени ниво зачина.
Ознаке рецепта:
- топла чоколада
- топла чоколада са марсхмалловс
- десерт
- Американац
