Јела једе / Катарина Зунић
- Укупно: 6 сати 55 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 6 сати 30 мин
- Принос: 6-8 порција
Кухање пурећих прса у споријем шпорету је феноменалан начин да направите Дан захвалности за малу групу или да имате додатно бело месо ако нахраните гужву. Саксија чини ћуретину тако влажном и нежном. Још боље, пуњење од кукурузног хлеба куха се одмах поред ћуретине.
Испробајте ових 10 укусних рецепата за туру за спору куварицу
Састојци
- 2 кашике путера
- 1 лук (сецкан)
- 1 (8 к 8-инчни) пан кукурузни хлеб (дробљено)
- 1/2 кашике соли
- 1/8 кафене кашике бибера
- Пурећа кост без костију од 4 до 4 килограма (одмрзнута је ако је смрзнута)
- 1/3 шоље јаворовог сирупа
- 1/2 шалице конзерви марелице
- 3 кашике путера (растопљено)
- 1/2 кашике сушеног лишћа тимијана
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела једе / Катарина Зунић
Растопите путер у малој посуди на средњој ватри.
Јела једе / Катарина Зунић
Кухајте лук у растопљеном путеру док не омекша, отприлике 4 до 6 минута.
Јела једе / Катарина Зунић
Кухани лук извадите у већу посуду и смрскајте у кукурузном хлебу. Зачините сољу и бибером.
Јела једе / Катарина Зунић
Пурећа прса поспите сољу и бибером.
Јела једе / Катарина Зунић
У малој посуди комбинујте јаворов сируп, кајсије од марелице, растопљени путер, листове тимијана и мало соли и бибера по укусу; добро промешати.
Јела једе / Катарина Зунић
Додајте половину ове смеше у мешавину кукурузног хлеба и лагано измешајте; убаците у штедњак са 4- до 5 кварта.
Јела једе / Катарина Зунић
Поставите ћуретину на надјев и прелијте преосталу мешавину јаворовог сирупа преко ћуретине.
Јела једе / Катарина Зунић
Покријте спор шпорет и кувајте на тихој температури 6 до 7 сати или док ћуретина не региструје 165 Ф на термометру за месо, два пута бацајући сокове у посуду.
Јела једе / Катарина Зунић
Послужите и уживајте!
Јела једе / Катарина Зунић
Ознаке рецепта:
- Турска
- вечера
- Американац
- хвала
