Креолски

Јела / Диана Раттраи

• Укупно: 7 сати 20 мин
• Припрема: 20 мин
• Кувар: 7 сати
• Принос: 6 до 8 оброка

значка заједнице 13 оцена Додајте коментар

Прехрамбене смернице (по оброку)
759	Калорије
16г	Дебео
113г	Угљикохидрати
45г	Протеин

Погледајте потпуне смјернице о храни, сакријте пуне прехрамбене смјернице ×

Нутритивне таблице
Оброк: 6 до 8 порција
Износ по порцији
Калорије	759
% Дневна Вредност*
Укупно масти 16г	21%
Засићене масти 5г	27%
Холестерол 36мг	12%
Натријум 560мг	24%
Укупни угљени хидрати 113г	41%
Дијетална влакна 33г	117%
Протеин 45г
Калцијум 338мг	26%
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.

(Подаци о исхрани израчунавају се помоћу базе састојака и треба их узети у обзир.)

Ово јело од црног граха обогаћено је зачињеном андуилле кобасицом, разним зачинским биљем, неким сосом од парадајза и класичним "светим тројством" кувања Цајуна и креола.

Црни пасуљ послужите са хрскавим француским хлебом или домаћим муффинима од кукурузног хлеба или кукурузног хлеба. Учините то уравнотежен оброк са прилогом или лагано обложеном руком или прољећним зеленилом.

Састојци

• Зачињена димљена кобасица од 1 до 1 1/2 килограма (исецкана на кришке од 1/2 инча)
• 3 (15 унци) конзерве црни пасуљ (дренирано)
• 1 1/2 шоље лука (сецкани)
• 1 1/2 шоље зелене паприке (сецкане)
• 1 1/2 шоље целера (сецканих)
• 3 чешња белог лука (млевена)
• 2 кашике листића тимијана
• 1 1/2 кашике листа оригана
• 1 1/2 кашике белог бибера
• 1/4 кашике црног бибера
• 1/4 кашике кајенског бибера
• 3 ловорова листа
• Сос од парадајза (1 унца)
• 1 шоља пилећег чорба

Кораци за то

Скупите састојке.

Смеђу кобасицу нарежите на тешку таву на средње јакој ватри.

Оциједите масноћу и исеците нарезану кобасицу у лонац са крокеом.

Комбинујте преостале састојке са кобасицом у лонцу са посудом.

Покријте и кухајте на НИЗКОЈ од 7 до 9 сати или на ВИСОКОМ 3 1/2 до 4 1/2 сата.

Уклоните ловорово лишће.

По жељи послужите с врућим куваним пиринчем.

Уживати!

Ознаке рецепта:

• пасуљ
• ентрее
• Американац
• породична вечера

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!