Култура / Бретт Стевенс / Рисер / Гетти Имагес
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 30 мин
- Цоол: 20 мин
- Принос: 750 мл (16 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 263 | Калорије |
| 1г | Дебео |
| 39г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 750 мл (16 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 263 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 1г | 1% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 5мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 39г | 14% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 20мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Амаретто је основни ликер у шанку који се користи за разне коктеле од амаретто киселог до оргазма. Иако је у продавници лако пронаћи бројне комерцијалне брендове, једнако је лако направити свој амаретто код куће.
Домаће амаретто је направљено користећи само неколико састојака који се често налазе у кухињи. Има вотку основу, заслађен је и белим и смеђим шећерима, а свој је окус добио екстрактима бадема и ваниле. Уз све при руци, у року од једног сата можете да имате своју сопствену боцу амаретта. А ако претходно нисте направили ликер од нуле, ово је савршен уводни рецепт.
Не само да ће ваш амаретто бити леп додатак залиха ликера вашег кућног бара, већ је и згодна идеја о поклонима. Ставите је у поклон корпу заједно с неколико додатака за прављење избора коктела, додајте мало бадема на које ћете зажвакати и све сте спремни!
Састојци
- 1 шоља воде
- 1 шоља белог гранулираног шећера
- 1/2 шоље смеђег шећера
- 2 шоље вотке
- 2 кашике екстракта бадема
- 2 кашике екстракта ванилије
Кораци за то
Скупите састојке.
У средњој посуди ставите воду да прокључа и додајте шећере. Смањите топлоту, пирјајте и непрестано мешајте док се шећер не растопи.
Уклоните сируп са ватре и оставите да се потпуно охлади.
Додајте вотку и екстракте ароме и мешајте док се добро не помеша.
Сипајте амаретто ликер кроз лијевак у боцу и затворите.
Послужите амаретто самостално преко леда или га помешајте у своје омиљене коктеле и уживајте!
Савети
- Кад год направите ликере код куће, имајте на уму да ће квалитет базног ликара утицати на укус вашег готовог производа. Иако није неопходно користити вотку на највишим полицама, вашој ће амаретто бити боље уз вотку којој не бисте сметали да је пијете сами. Срећом, на тржишту постоји велики број сјајних дегустација вотки које су идеалне за овакве пројекте. Водка ће додати рок трајања вашег домаћег ликера. Треба држати добро најмање месец дана и може се чувати као и било који други ликер. Хлађење није потребно. У рецепту се налази око 750 мл амаретта, што је исто као и петина (боца са алкохолним пићима просечне величине). Због тога је веома прикладно рециклирати боцу вотке како бисте амаретто чували под чврстим заптивачем.
Варијације рецепта
- Ако желите, користите цели зрн ванилије уместо екстракта ванилије. Обично би један пасуљ требало да буде довољан да се дода леп укус, мада неки воле више две. Изрежите зрно ванилије на комаде и додајте је док правите сируп - након што се шећер растопи. Оставите да се наставља стрмити око сат времена након што сте додали екстракт вотке и бадема. Пре флаширања исперите комаде пасуља. Рум чини лепу подлогу и за домаће амаретто. Бијели рум би био одличан избор, мада можете додати димензију окусу ликера користећи старани рум. Употријебите овај рецепт као инспирацију за друге једноставне домаће ликере. На пример, можете користити екстракт менте и бели шећер искључиво за стварање ликера са аромом менте. Друга могућност је да додате било који укус који волите свежим травама или воћем како бисте створили једноставан ароматизирани сируп пре него што га помешате са вотком и водом. За већину укуса, мало екстракта ванилије заокружит ће укус са лијепим богатством.
Колико је снажно домаће амаретто?
Када се прави са водком од 80 година, ваш домаћи амаретто би требало да садржи коначни садржај алкохола око 26 процената АБВ (52 доказа). То је тачно у складу са просечним комерцијалним амареттом.
Ознаке рецепта:
- Коктел од водке
- Американац
- Божић
- напитак
