Јела
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 20 мин
- Одмор: 30 мин
- Принос: 20 црепа (20 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 54 | Калорије |
| 3г | Дебео |
| 4г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 20 црепа (20 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 54 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 3г | 4% |
| Засићене масти 2г | 8% |
| Холестерол 27мг | 9% |
| Натријум-113 мг | 5% |
| Укупни угљени хидрати 4г | 2% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 27мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Било да планирате доручак, лагану вечеру или десерт, палачинке су једноставан и свестран избор. Овај рецепт за крему може се користити за прављење слатких или сланих палачинки. Шећер и ванилија додају се приликом прављења слатких креп рецепата и једноставно изостављају када се пуне са сласним састојцима попут сира, меса и поврћа. Такође можете додати мало сецканог свежег биља у кисело млевено црево.
Иако крема са крепом олакшава превртање црепова, то није потребно. У ствари, прављење палачинки је лакше од прављења палачинки. Будите креативни са својим креп испунима и преливима - могућности су бескрајне.
Различити начини склапања црепа
Састојци
- 1 шоља (130 грама) универзалног брашна
- 2 јаја
- 1 шоља пуномасног млека
- 1/2 шоље воде
- 3 кашике путера (растопљено)
- 1/4 кафене кашике кошер соли (или 1/8 кафене кашике кухињске соли)
- Необавезно: 1 кашика шећера (само за слатке палачинке)
- Необавезно: 1 кафена кашика екстракта ванилије (само за слатке палачинке)
- Маслац, уље или спреј за кување (за подмазивање посуде)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Помијешајте брашно, јаја, млијеко, воду, топљени путер, сол, шећер (ако користите) и ванилију (ако користите) у блендеру и блендајте док глатко, око 20 секунди. Тесто би требало да буде прилично танко и прошарано, али ипак кремасто. Ако је мало прегусто, додајте ситне количине млека док не постигнете праву конзистенцију.
Јела
Сада оставите да тесто одстоји у фрижидеру 30 минута. Ово је важан корак, зато га немојте прескочити.
Загријте таву од 9 до 12 инча за прскање на средњој топлоти и додајте премаз са малом количином путера или уља или га једноставно прскајте неким спрејом за кухање.
Тхер Спруце
Оставите да се тава загрева око 30 секунди, а затим на средину тепсије сипајте малу количину тестенине. Отприлике 1/4 шалице до 1/3 шоље требало би да буде права количина за већину судова.
Јела
Брзо преврните таву около тако да крем крем премаже читаву таву, тачно до ивица.
Јела
Сада пустите да креп кува око 30 секунди. Танко тесто брзо се куха. Лопацију можете проверити помоћу лопатице.
Јела
Ољуштите крумпир, оставите да се кува око 10 секунди, а затим уклоните на даску за сечење или тањир. Ако их желите задржати на топлом, ставите их на лим за печење обложен пергаментом у претходно загрејану рерну на ниској температури.
Јела
Наставите понављати док све тијесто не нестане, затим их напуните жељеним састојцима и послужите или палачинке вруће или их оставите да се охладе док су равне.
Јела
Машине можете чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру или замрзивачу. Послужите се по избору пуњења и уживајте!
Варијације рецепта
- Комплетни пшенични колачи: Користите 1/2 шоље брашна од целог пшенице и 1/2 шоље белог брашна. Кукурузни брашно: Користите 1/2 шалице кукурузног брашна и 1/2 шоље бијелог брашна. Чоколадни палачинке: У тесто додајте 1/4 шоље шећера, 1 кашику ванилије и 3 кашике незаслађеног какаа. Сиреви од сира: У тесто додајте 1/2 шоље фино нарибаног сира, мешајући тесто често да се сир не слегне. Биљни палачинке: Додајте 1/2 шоље ситно сецканог зачинског биља попут першуна, власаца, мајчине душице, босиљка коприве или петера.
Ознаке рецепта:
- палачинке
- слатки креп
- доруцак
- Француски
