јулие цланци / Момент / Гетти Имагес
- Укупно: 3 сата 15 мин
- Припрема: 2 сата 15 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: служи 6 до 8
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 599 | Калорије |
| 29г | Дебео |
| 30г | Угљикохидрати |
| 53г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: служи 6 до 8 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 599 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 29г | 38% |
| Засићене масти 11г | 53% |
| Холестерол 188мг | 63% |
| Натријум 562мг | 24% |
| Укупни угљени хидрати 30г | 11% |
| Дијетална влакна 1г | 2% |
| Протеин 53г | |
| Калцијум 81мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Мед и бели лук чине занимљиву комбинацију укуса. Овај рецепт за мед од белог лука послужује 6 - 8
(Напомена: Време припреме укључује време маринирања резервних кочија)
Састојци
- 3 пол килограма свињска гуза у Бостону и / или резервни точак
- 1/4 шоље течног меда или 2 кашике меда растворених у 4 кашике воде
- За Маринаду:
- 2 кашике меда
- 2 кашике соса од хоисина
- 1 кашика соса од острига
- 1 кашика лаганог сојиног соса
- 1 кашика тамног сојиног соса
- 3 до 4 чешња чешњака (здробљена)
- За облагање меда:
- 1/4 шоље течног меда или 2 кашике меда растворених у 4 кашике воде
Кораци за то
Ако користите свињску гузу, исеците је на 3/4-инчне траке, одсечујући део масти. За резервне гредице оставите их у великим равним комадима и након кувања исеците на појединачна ребра.
Ставите свињску гузу или резервне грицкалице у плитку посуду. У малој посуди комбинујте састојке маринаде.
Додајте смешу месу и маринирајте у фрижидеру, поклопљено, 2 сата. Повремено се окрећите да бисте били сигурни да је месо потпуно обложено.
Загрејати пећницу на 350 Ф. Листови колачића од 1 или 2 са алуминијумском фолијом. Поставите сталак на лим за колачиће и свињетину ставите на сталак. Пеците свињетину 30 минута.
Премажите мешавином меда и воде, преокрените и премажите другом страном, а затим пеците још 25 до 30 минута, или док се ребра не почну смањивати и унутрашња температура достигне 160 Ф. Извадите и кратко охладите пре сервирања.
* Ако се свињетина не кува довољно брзо, месо можете прокувати око 5 минута пре него што га окренете.
Варијације
За више укусан укус додајте додатни бели лук приликом прања свињетине медом. Ако вам треба замена за мед, покушајте да користите смеђи шећер.
Ознаке рецепта:
- свињетина
- предјело
- азијски
- 4. јула
