Диана Раттраи
- Укупно: 4 сата 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 4 сата
- Принос: 8 порција
Овај прељев је брзо фиксиран, влажан и лаган за кухање у спорим шпоретом. У овај лагани прељев ставите грожђице или сушене бруснице за избрух. Чишћење је једноставно када распршите унутрашњост спорег шпорета нелепљивим спрејом за печење или га намажете маслацем.
Састојци
- 4 кашике путера
- Свињска кобасица од 8 унци (млевена)
- 1 шоља лука (сецкани)
- 1 шоља целера (сецкана)
- 2 кашике першуна (сецкан, свеж) или 2 кашике пахуљице першуна (сушене)
- 1 пакет (16 унци) сезонских мрвица кукурузног хлеба
- 1 кашика зачина за живину
- Необавезно: 1/2 кашике уваљане кадуље
- 2 1/2 шоље пилећег чорба
- 1 јаје (лагано тучено)
- 1/2 шоље брусница или грожђица (сушене)
Кораци за то
Маслац изнутра са спорим шпоретом или прскањем спрејом за печење.
У великој тави истопити путер и додати кобасицу, кувати и ломити док се кобасица лагано не порумени. Додајте лук и целер и наставите кувати док поврће не омекша. Додајте першун, зачин за живину и жалфију, ако користите.
У великој посуди комбинујте мешавину кобасица и поврћа са мрвицама. Мешајте док се не помешају; додајте пилећи чорбу. Додајте со и бибер по укусу и добро измешајте. Помијешајте у лагано размућено јаје и умијешајте бруснице или грожђице. Кашику ставите у припремљени спор шпорет, али немојте да спакујете. Поклопите и кухајте на ВИСОКОМ 45 минута. Смањите топлоту на НИЗКОЈ и кувајте 3 1/2 до 4 1/2 сата дуже.
Можда ти се такође свиђа
Андуилле дрессинг од кукурузног кукуруза
Пуњење кобасица
Основни надјев од хлеба
Хлебни прелив за пилетину или кокош од дивљачи
Једноставно пресвлачење кукурузним хљебом
Ознаке рецепта:
- кукурузни хлеб
- прилог
- јужни
- Божић
