Јела / Диана Раттраи
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 381 | Калорије |
| 25г | Дебео |
| 26г | Угљикохидрати |
| 16г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 381 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 25г | 32% |
| Засићене масти 14г | 71% |
| Холестерол 63мг | 21% |
| Натријум 499мг | 22% |
| Укупни угљени хидрати 26г | 9% |
| Дијетална влакна 4г | 16% |
| Протеин 16г | |
| Калцијум 375мг | 29% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова једноставна каша од брусељских клија и сланине направљена је са само шест састојака плус сољу и бибером, а лако ћете је направити без угљикохидрата елиминирајући прелив мрвице хлеба.
Брисељске клице се кувају, а затим пеку са сланином, путером, шлагом и невероватном мрвицом хлеба и преливом од чедра.
Користили смо 3 траке сланине у рерни, али слободно изоставите сланину или је користите више, зависно од вашег укуса. Нарезане шампињоне са шампињонима такође би биле укусан додатак јелу.
Састојци
- 1 1/2 килограма бриселске клице
- 2 до 4 траке сланине
- Дасх кошер со
- Испеците свеже млевену паприку
- 4 кашике путера (растопљено, подељено)
- 3/4 шоље тешке шлаг
- 1 шоља исецканог оштрог цхеддар сира
- 1 шоља свежих меких хлебних мрвица
Кораци за то
Обрежите стабљике бриселске клице и уклоните оштећења и олабављене спољне листове. Добро испрати.
Ставите изрезане клице из брусела у средњу посуду и прекријте водом. У воду додајте око 2 кафене кашике косхер соли и прокухајте. Покријте тепсију, смањите топлоту на средње ниску и кувајте око 8 минута, или док клице не омекшају. Оциједите је у филцу и оставите да се клице охладе.
У великој тави на средње јакој ватри кувајте сланину готово да не постане хрскава. Извадите на папирне пешкире да се оциједе. Нарезати или дробити сланину.
Загријте рерну на 400 Ф. Масло подмажите са две шоље.
Кад се клице довољно охладе да их можете поднети, насјецкајте их грубо и пребаците у припремљени плех за печење.
Бруске клице лагано поспите косерском соли и свеже млевеним црним бибером, по укусу. Додајте 2 кашике растопљеног путера и промућкајте. Равномјерно сипати крему преко клица.
Комбинујте хлебне мрвице са преостале 2 кашике растопљеног путера. Мешајте вилицом док се потпуно не помеша. Додајте исјецкан сир на мрвице и проциједите да се сједини.
Поспите смешу мрвице хлеба и сира преко бриселског клица.
Пеците тепсију у претходно загрејаној рерни око 15 до 20 минута, или док прелив не постане тамно златно браон.
Савет
- Изаберите свеже стабљике клице ако су доступне. Главе бриселског клица требају бити уске, чврсте и јарко зелене боје. Избегавајте клице које су пожутеле или нису добро затворене.
Варијације рецепта
- Избаците сланину за вегетаријанску верзију или користите вегетаријанску сланину. Сланину ставите на коцкице панцете са шунком или шунке. Додајте нарезане шампињоне гљиве у тепсију. Уместо чедар сира, изаберите нешто другачије. Швајцарски сир, Груиере или фонтина су добар избор. Или користите комбинацију неколико врста сира. Мешавина чедра и моцареле направила би одличан прелив.
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- прилог
- Француски
- породична вечера
