Сабрина Баксх
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 25 минута
- Време слане воде: 3 сата
- Принос: 6 порција
Ароме сланутка пива помажу у окусу и њези ових свињских котлета - савршено је главно јело са роштиља за сваку прилику. Послужите уз омиљено поврће са роштиља или уз топлу хладну салату од кромпира у топлијим данима.
Састојци
- За растворе:
- 2 шоље воде
- 1 флаша тамног пива
- 1/4 шоље кошер соли
- 1/4 шоље смеђег шећера
- 1/4 шоље меласе
- 1 1/2 шоље леда
- За Цхопс:
- 6 свињских котлета (кост)
- 6 чешња лука (млевених)
- 2 кашике црног бибера
- 2 кашике меког чилија у праху
Кораци за то
Скупите састојке.
Комбинујте све састојке за саламуру у великој посуди. Добро промијешајте да се смеђи шећер, сол и меласа растопе у течним састојцима.
Свињске котлете ставите у пластичну кесицу која се може затворити и прелијте соком. Пажљиво затворите кесу и ставите у фрижидер на 3 до 5 сати.
Загрејати роштиљ на средње јакој ватри.
У малој чинији комбинујте бели лук, чили прах и црни бибер. Извадите котлете из кесице, посушите и протрљајте смесом белог лука. Ставите их на роштиљ и кувајте 10 до 12 минута по страни или док унутрашња температура у најдебљем делу меса не достигне 165 Ф / 75 Ц.
Након што сте скухали, склоните је са ватре и послужите уз омиљена јела са роштиља.
Ознаке рецепта:
- Свињетина
- ентрее
- Американац
- Цоокоут
