Диана Раттраи
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 10 до 12 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 99 | Калорије |
| 3г | Дебео |
| 17г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 10 до 12 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 99 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 3г | 3% |
| Засићене масти 1г | 5% |
| Холестерол 21мг | 7% |
| Натријум 221мг | 10% |
| Укупни угљени хидрати 17г | 6% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 102мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови фритезе од банане су пржене до савршенства. Послужите их са сирупом или једноставно поспите шећером у праху.
Фриттер тијесто се прави од пире банана и мале количине лимуновог сока. Слободно додајте око 1/2 до 1 кашичице млевеног цимета за укус, или уваљајте фриттере у мешавину цимета и гранулираног шећера након што су кувани и одцедјени.
Састојци
- 1 2/3 шоље универзалног брашна
- 2 кашике прашка за пециво
- 2 кашике шећера у праху
- 1/4 кашике соли
- 2/3 шоље млека
- 1 јаје
- 1 кашика лимуновог сока
- 3 банане (зреле, пире и преливене лимуновим соком да се не би изгубила боја)
- 3 до 4 шоље уља (или количина потребна за дубоко пржење)
- Цимет шећер или шећер у праху
- Необавезно: сируп по вашем избору
Кораци за то
Измешајте брашно, прашак за пециво, 2 кашике слатког шећера и со у посуду. Мешајте да се добро измеша.
Умутити млеко и јаје. Умешајте јајну мешавину у суве састојке.
Савијте у пире од банане. Ако вам тесто делује прегусто, додајте мало млека, а ако вам тесто делује претано, додајте још брашна. Треба да буде довољно густ да се може намочити на кашику.
Загријте фритезу на 370 Ф или ставите око 2 инча уља у дубоку тешку посуду и користите термометар са дубоком фритезом да бисте проверили температуру.
Када се фриттер скува за 5 минута, уље је спремно. Капи по кашичице у малим партијама.
Укључите фритезе док смеђе поприме. Када је златно смеђе боје, уклоните их папирним пешкиром са металном кашиком.
Држите топло у претходно загрејаној рерни, док по потреби пржите наредне шарже. Пре сервирања поспите шећером цимета или шећером у праху.
По жељи послужите топло са сирупом.
Ознаке рецепта:
- Колач
- доруцак
- цајун
- журка
