зељкосантрац / Гетти Имагес
- Укупно: 5 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 10-12 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 17 | Калорије |
| 1г | Дебео |
| 3г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 10-12 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 17 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 1г | 1% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 2мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 3г | 1% |
| Дијетална влакна 1г | 5% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 34мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
„Бротгевурз“ је мешавина зачина за хлеб која се често спомиње у немачким рецептима за хлеб. Најчешће се користи у јужној Немачкој, Аустрији и Швајцарској, као и провинцији Јужни Тирол у Италији.
Већина ових зачина сматра се пробавним помагалима, мада већина хлеба у северној Немачкој не садржи ову врсту зачина хлеба нити цела семена кумине, која су такође врло популарна на југу.
Састојци
- 5 кашика семена кумине
- 3 кашике семенки аниса
- 3 кашике семенка коморача
- 1 кашика коријандера (целог)
- Необавезно: 1 до 2 кафене кашике смреке (или слатког воћа, мириса или кардамома)
Кораци за то
Самлејте све семенке у чистом млинцу за кафу или малтер и петељке. Чувајте са другим зачинима у тамном и сувом простору куће. Ако желите, уместо тога можете помешати цело семе.
Користите 1 до 3 кафене кашике зачињене смеше по векни хлеба.
Ознаке рецепта:
- хлеб
- зачини за хлеб
- Немачки
- Божић
