Јела једе / Нита Вест
- Укупно: 50 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: 30 крила (8 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 105 | Калорије |
| 12г | Дебео |
| 0г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 30 крила (8 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 105 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 12г | 15% |
| Засићене масти 7г | 36% |
| Холестерол 31мг | 10% |
| Натријум 418мг | 18% |
| Укупни угљени хидрати 0г | 0% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 5мг | 0% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
За Супер Бовл журке или било каква окупљања на којима је фудбал на распореду, Буффало крила су неопходна појава као тежак посао за бифе столом. Овај рецепт за култни сос прилагођен је угледном оригиналу, из сидришта у Буффало-у, Нев Иорк, од породице Беллиссимо. Ту тврдњу оспорио је Јохн Иоунг, који је тврдио да је прво измислио сос од крила, у свом ресторану названом Јохн Иоунг'с Вингс 'н' Тхингс, такође у Буффалу. Назвао је своју верзију мамбо сосом.
Без обзира на то ко добија кредит, Американци су захвални.
Овај рецепт је близу оригиналног; додате ли цртицу семена целера и чајну кашику или две табаско соса и замените маргарин са маслацем, имаћете праву погодност, љубазношћу сидра.
Састојци
- 1/2 шоље љутог соса у Лоуисиани (Франк'с је бренд који се користи у Буффало-у)
- 8 кашика незаслађеног путера (или маргарина)
- 1 1/2 кашике белог сирћета
- 1/4 кашике кајенског бибера
- 1/8 кашике праха белог лука
- 1/2 кашике Ворцестерсхире соса
- Соли по укусу)
- 30 пилећих крила
Кораци за то
Напомена: Иако постоји неколико корака до овог рецепта, овај класични сос од бифола рашчлањен је у корисне категорије како би вам помогао да боље планирате припрему.
Направите сос
Скупите састојке.
Јела једе / Нита Вест
У средњој посуди помијешајте љути сос од Луизијане, путер, сирће, кајенски бибер, чешњак у праху, Ворцестерсхире сос и со.
Јела једе / Нита Вест
Донети смешу на лаганој ватри, повремено мешајући, док се маслац не отопи и сос се добро измеша и конзистенције коју више волите.
Јела једе / Нита Вест
Направите крила
Кухајте пилећа крила у две серије у фритези при 375 Ф, свака серија око 15 минута.
Јела једе / Нита Вест
Дренирајте крила на папирним пешкиром.
Јела једе / Нита Вест
Кад су сви скувани, ставите их у велику посуду и прелијте сос преко врућих крила, поклопите посуду поклопцем и протресите да се крилима потпуно обложи. Такође можете бацити крила и сос кашичицом или лопатицом.
Јела једе / Нита Вест
Гурните их у рерну на плеху за печење неколико минута на 300 Ф да се учине хрскавим, по жељи.
Јела једе / Нита Вест
Послужите се са једном од нижих традиционалних страна и уживајте!
Јела једе / Нита Вест
Савет
- Кад год се крила бивола нађу на шведском столу, наћи ћете и уморавање плавог сира и штапиће мркве и целера.
Ознаке рецепта:
- Пилећа крилца
- биво
- супер боул
- предјело
