Бриан Мацдоналд / Пхотодисц / Гетти Имагес
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 12 муффина (12 порција)
Ови мали укусни муффини су тако лијепа посластица радним данима и викендом. Они су без глутена, вегански и супер лако их је направити као додатни бонус. Оптерећени укусом банане, никад не бисте знали да су и ови муффини од топљеног у устима добри и за вас!
Слободно додајте друге састојке како бисте прерушили своје муффине; боровнице, чоколадни чипс без млијека, ораси или други ораси, сушено воће или здробљени кокос су укусни додаци било којем банана муффину. А ако желите да свој јутарњи оброк учините мало додатним, покушајте да муфтате укусно индијско масло без глутена и без глутена, бундево масло или веганска корица лимуна.
Састојци
- 2 шоље брашна без глутена (купљено у продавници или домаће)
- 1 шоља шећера
- 1 кашика прашка за пециво
- 1 кашика соде бикарбоне
- 1/2 кашике цимета
- 1/4 кашике соли
- Еквивалент од 3 јаја замена за јаја (или помешајте 3 кашике ланеног оброка са 4 кашике топле воде)
- 1 1/3 шоље банане (пире; око 3 до 4 средње)
- 1/2 шоље уља кањоле
- 1/2 шоље бадема (исецкани)
- Необавезно: шећер у праху
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати рерну на 350 Ф.
Лагано подмажите стандардну тепсију за муффине од 12 шољица и ставите је по страни.
Све састојке помешајте у великој посуди.
Користите стандардну лопатицу за сладолед или балон за диње, убаците тесто у сваку од 12 шољица за муффине (ако немате чашицу за сладолед или балон за диње, уместо тога користите 1/4 шољу за мерење).
Пеците 18 до 20 минута, или док се муффини не повуку мало када се додирну.
Оставите да се колачи охладе у тепсији на жичаном расхладном постољу 30 минута, а затим извадите и оставите да се муффини охладе на сталак за хлађење.
Послужите топло, на собној температури или хладно. Ако користите, прашину са шећером у праху непосредно пре послуживања.
Уживати!
Ознаке рецепта:
- Банана
- доруцак
- Американац
- назад у школу
