Јела / Цара Цормацк
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: 3/4 шоље (служи 6)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 17 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 4г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 3/4 шоље (служи 6) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 17 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 1% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 4719мг | 205% |
| Укупни угљени хидрати 4г | 1% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 29мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово је одлично основно трљање ћуретине са довољно топлоте да би било занимљиво. Цајунски зачини птицу ће дочарати одличан укус. Иако можете купити руб који каже да садржи ове зачине, лако можете направити своје властите зачине које вероватно већ имате при руци. Можете повећати или смањити било који од зачина да бисте променили ниво топлоте.
Састојци
- 1/4 шоље соли (нејодована)
- 2 кашике лука у праху
- 2 кашике паприке (не димљене)
- 1 кашика оригана (млевеног)
- 1 кашика праха белог лука
- 2 кашике кајенског бибера (прилагодите својим жељама)
- 1 кашика тимијана (сушена)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела / Цара Цормацк
Помешајте све састојке заједно.
Јела / Цара Цормацк
Јела / Цара Цормацк
Коришћење Турске Руб
Можда ћете морати да носите гумене рукавице приликом наношења трља како врући зачини неће иритирати вашу кожу (посебно ако трљате очи сатима касније). Исперите ћуретину и осушите је. Утрљајте смешу по целој површини живине, изнутра и споља. Дајте све од себе да унесете трљање испод коже дојке.
Јела / Цара Цормацк
Пустите да мешавина зачина остане на перади, покривена и расхлађена, један до два сата. Никада не остављајте перад на собној температури.
Јела / Цара Цормацк
Кухајте ћуретину према упутствима за рецепт.
Јела / Цара Цормацк
Савети
- Овај руб можете користити на сву перад (укључена пилетина), без обзира на то како га припремите. Користите га за печену ћуретину, ћуретину на роштиљу, печену ћурку или димљену ћурку. Прави довољно трља за птицу од 12 до 16 килограма. Без обзира да ли кувате за празник Дана захвалности или припремате пилетину за вечеру, ово ће постати један од ваших рецепата за трљање. Увек користите не-јодирану сол у рубинама и маринадама. Јодирана со може уништити укус. Може се користити кошуља или крута со, али боље је користити ситније-зрнасту сол да бисте досљедно постигли већи део меса. Ако сте јестили ћуретину, сол можете да елиминишете из ћуретине и једноставно употребите смешу за трљање. без. Ово ће вам помоћи да спречите да живина постане превише слана. Можете је чувати на хладном и тамном месту, као што је ормар до 6 месеци.
Варијација рецепта
- Такође можете користити овај руб у маринади за убризгавање или смешу за перад за живину. Добро је ако они користе исте зачине као и трљање, у сваком случају. Да бисте употребљавали трљање у басте, ставите 3 кашике трљања 1/2 шоље воде или белог вина. Мешајте да се комбинује. На пола пута за кухање живине, почните бавити мешавином. Учините то сваких 15 до 20 минута док живина готово не буде готова. Одбаците преостали басте.
Ознаке рецепта:
- трљати
- Американац
- Божић
- микс зачина
