ЛауриПаттерсон / Гетти Имагес
- Укупно: 95 мин
- Припрема: 45 мин
- Кувар: 50 мин
- Принос: 1 пита (8–10 оброка)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 199 | Калорије |
| 10г | Дебео |
| 28г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 пита (8–10 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 199 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 10г | 12% |
| Засићене масти 5г | 25% |
| Холестерол 18мг | 6% |
| Натријум 285мг | 12% |
| Укупни угљени хидрати 28г | 10% |
| Дијетална влакна 3г | 9% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 48мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пите од јабука су предивне, али могу имати неколико превише калорија за неку дијету. Ако и даље желите уживати у овом класичном десерту, можете га учинити мало здравијим тако што ћете смањити дио шећера. Уосталом, и саме јабуке додају приличну слаткоћу, па јој заиста није потребно пуно шећера да би биле укусне.
Ова пита од јабука може бити на пикању због јабука Гранни Смитх. Да бисте додали здраву дозу слаткоће, покушајте да ову торту послужите топлу са кашичицом замрзнутог јогурта са мало шећера или сладоледом с мало масти и шећера. Ако се тек навикнете да уживате у дезертима са мање шећера, прелаз вам може бити мало изазован у почетку. Али ускоро ћете осјетити природне окусе јабука и пронаћи ћете их сасвим задовољавајуће.
Састојци
- За коре:
- 1 шоља универзалног брашна
- 1/2 кашике соли
- 1/4 шоље путера (охлађено)
- 3 кашике воде (ледена)
- За пуњење:
- 2 шоље Гранни Смитх јабуке (огуљене, сушене и нарезане на резанце)
- 2 шоље Гала јабуке (огуљене, сушене и нарезане на резанце)
- 1 кашика лимуновог сока
- 1/4 шоље смеђег шећера
- 2 кашике гранулираног шећера
- 1 1/2 кашике универзалног брашна
- 2 кашике путера
Кораци за то
Напомена: Постоји неколико корака према овом рецепту који је подељен у обрадиве категорије да бисте боље планирали припрему и печење.
Направите питу од коре
Скупите састојке.
У великој посуди за мешање комбинујте брашно и сол.
Охлађени путер исеците помоћу два ножа или миксером за пециво.
Сипајте у ледену воду у смешу, по једну кашику одједном, мешајући виљушком након сваког додавања.
Рукама обликујте тесто у куглу.
Разваљајте тесто у круг од 11 инча између два листа пластичне овојнице пресвучене спрејом за кување да бисте смањили лепљење.
Тесто ставите у фрижидер на 30 минута да постане мало чврсто и уједначено.
Загрејати рерну на 425 Ф.
Уклоните горњи лист пластичне овојнице са теста за пите.
Претворите тесто у 9-инчни тањур за пите премазан спрејом за кухање и уклоните преостали слој пластичне овојнице.
Прстима притисните тесто у плочу за питу и ивице нарежите.
Направите Јабучно пуњење
Скупите састојке.
У већу посуду налијте јабуке лимуновим соком.
У посебној посуди комбинујте преостале шећере и брашно.
Комбинујте смешу шећера с јабукама и лагано промешајте виљушком.
Сипајте јабуке у кору за пите.
Ножем исеците преостали путер на ситне комаде, а комаде путера распоредите по врху пите.
Пеците на 425 Ф 10 минута, а затим смањите топлоту на 350 Ф и пеците додатних 30 минута.
Послужите и уживајте!
Савет
- Ако кора почне да постаје превише смеђа током печења, лагано створите прстен од фолије око ивица пите и вратите је у рерну.
Ознаке рецепта:
- јабука
- десерт
- Американац
- Божић
