Мариан Блазес / Јела
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: служи 4
Чимицхурри сос помијешан са крем сиром чини укусну пратњу зачињеним пилећим грудима. Пилетина и крем сир умотани су се у љуску лиснатог тијеста и пеку, што резултира њежном, ароматичном пилетином, кремастим сосом и љускасте коре.
Састојци
- 4 половине пилећих прса без костију
- 2 кашике путера
- 4 унце крем сира (омекшани)
- 2 кашике соса цхимицхурри
- 1 лист смрзнутог лиснатог пецива (одмрзнут)
- 1 јаје
- Со и бибер по укусу
Кораци за то
Пилећа прса великодушно зачините сољу и бибером.
Растопите путер у тави на средњој ватри. Пилећа прса нарежите на маслацу док се с обје стране лагано не попрже. Охладите пилетину 20 минута.
Умиксајте сос од цхимицхурри у крем сир док се добро не помеша.
На побрашњеној површини разваљајте листове пецива на квадрат величине 14 инча. Изрежите пециво на четири квадратна седам инча.
Загрејати рерну на 400 Ф.
У средину сваког пецива распоредите 2 кашике смеше сира. У сваки квадрат ставите пилећа прса, на врху сира, центрираног на квадрат пецива.
Рубове пецива премажите размућеним јајетом. Преклопите углове преко пилетине и залепите ивице до краја.
Поставите пилећа прса, шав окренутим према доле, на лим за колаче обложен фолијом или пергаментом. Пеците 20 до 25 минута, док тесто није златно браон, а пилетина се не прокува. Пре сервирања оставите да се охлади 5 минута.
Ознаке рецепта:
- Колач
- ентрее
- фузија
- рођендана
