Сханнон Грахам
- Укупно: 3 мин
- Припрема: 3 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 сервирање
Дафне Мартини је један од мојих најдражих плавих мартинија. Направио сам га приликом експериментирања са воћкама натопљеним крушкама, непосредно након што су први пут стигли на тржиште. Брзо је постала омиљена у мом бару и од тада је постала прилично хит међу љубитељима воћа мартинија.
Постоје два различита укуса која су могућа код овог пића, зависно од дина који одаберете. За лагану и освежавајућу Дафне Мартини, више волим ароматике Бомбаи Саппхире-а, иако уживам и у воћнијим диновима попут Танкуераи Рангпур. Боодлес, Булдог и Мартин Миллер ово пиће преносе на сушу страну. Све је ствар онога за шта сте тада расположени.
И ја се волим играти са гарнисом. Креће се од лимунске корице до неколико свјежих боровница. Јагода, трешња, липа, наранџа… готово свака гарнира ће радити.
Лична инспирација је савршен начин да пронађете име за свој коктел и то се догодило са Дафне Мартини. Инспирисана елеганцијом моје мачке с доданим манама, ово пиће сам назвала по њој. Зато сам и изабрао 'ф' и написао је Дафне а не Дапхне ('исправан' правопис).
Састојци
- 1 1/2 унце џина
- 1 1/2 унце крушке вотке
- 1/2 унце плавог куракаа
- 1/2 супе вермута
- Цртица наранџе
Кораци за то
Скупите састојке.
Улијте алкохолне напитке и вермуте у апарат за коктел са ледом.
Добро протрести.
Проциједите у добро охлађену чашу за коктел.
Додајте цртицу наранџе.
Колико је јак Дафне Мартини?
Овај прелепи плави коктел изгледа све слатко и невино, али може да вара. Примјетите да је моја Дафне Мартини направљена од цијелог алкохола и као већина мартинија и овај се може прикрасти на вас.
У просеку, можете очекивати да ће Дафне Мартини имати алкохол од око 31 процената АБВ (62 доказа). То је тачно у складу с оригиналном водицом Мартини.
Ознаке рецепта:
- Крушка
- Американац
- Цоокоут
- напитак
