Јела / МакеМореофСалад
- Укупно: 8 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 3 мин
- Принос: служи 4
Салата није само летња ствар. Када време постане мало хладније, салати треба мало више оомфе и тежине. Ова салата са сираром ради управо то. То је љупка мјешавина свјежих, укусних листова салате са прељевом са роштиља, сиром Плоугхманом и крисом Ворцестерсхире сосом.
Додавање сира са роштиља, хлеба и киселих краставаца претвара једноставну изравну салату у одличну јело за ужину, вечеру или ручак и деца на тај начин воле да једу салату. Узгред, такође је добро и за вас.
Састојци
- 6 кришки хлеба (житни или други рустикални, хлеб од брашна)
- 6 кашика крављег краставца (види напомену испод)
- Дупли Глоуцестер сир
- 5 цртица Ворцестерсхире сос
- 1 кесица (8 унци) мешовитих листова салате
- 2 крушке (сушене и танко нарезане)
- 4 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 2 кашике јабучног сирћета
- 1 прстохват шећера
Кораци за то
Тост сваку кришку хлеба испод средњег роштиља или смеђе боје у топлој грил тави. Сваку кришку хлеба равномерно распоредите уз Плоугхман краставце.
Сирово нарибајте сир, а затим поделите између сваке кришке хлеба пазећи да сваки има добар, густ прелив сира.
Кухајте под врућим роштиљем док се сир не растопи и благо не прокључа, али не превише браон, око 1 минут по кришки. Након што се сир растопио, сир распоредите преко кришке хлеба пазећи да коре буду прекривене.
Поспите их обилно Ворцестерсхире сосом. Вратите се испод роштиља и кухајте још 2 минуте. Након што се скува, извадите је са роштиља и ставите на једну страну. Након што се мало охлади, исеците га на комадићне комаде величине грицкалица.
У међувремену, у чинији умутите све састојке за прелив. По потреби оперите и осушите листове салате. Ставите их у велику посуду за салату. Додајте кришке крушке и прелив. Бацајте лагано пазећи да крушка не распадне превише.
Салату поделите на 4 тањира. Сваку салату премажите комадима препеченог сира и одмах послужите.
Напомене: Ако вам се свиђа јача салата, кувајте беби нови кромпир, оставите да се мало охлади па додајте у салату.
Плоугхман краставица је врста киселих краставаца познатих под називом Бранстон Пицкле у Великој Британији. Бранстон је густа тамно-љуткаст краставац који се прави од ситно исецканог поврћа купаног у густом тамном сосу. Умак је добио име по селу Буртон у Стафордсхиреу, где су произвођачи Цроссе & Блацквелл први пут произвели бранстонски кисели крастав 1922. године.
Ознаке рецепта:
- салата од сира
- Крушка
- брунцх
- британски
