Карипски рецепт за зелену зачин

Гуи Монтаг

• Укупно: 20 мин
• Припрема: 20 мин
• Кувар: 0 мин
• Принос: Зачин за 4 шоље (служи 30)

24 оцене Додај коментар

Прехрамбене смернице (по оброку)
115	Калорије
8г	Дебео
11г	Угљикохидрати
3г	Протеин

Погледајте потпуне смјернице о храни, сакријте пуне прехрамбене смјернице ×

Нутритивне таблице
Оброк: 4 шоље зачина (сервира 30)
Износ по порцији
Калорије	115
% Дневна Вредност*
Укупно масти 8г	10%
Засићене масти 1г	4%
Холестерол 0мг	0%
Натријум 486мг	21%
Укупни угљени хидрати 11г	4%
Дијетална влакна 5г	19%
Протеин 3г
Калцијум 311мг	24%
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.

(Подаци о исхрани израчунавају се помоћу базе састојака и треба их узети у обзир.)

Овај зелени рецепт зачина ће вашој храни додати оригиналан укус отока.

То је сигурно нешто што се сјети за људе с окусом када помисле на карипску храну. Кад западни Индијанци који живе у иностранству жуде за укусом дома, обично чезну за укусом гулаша, цуррија, печене перади или меса у коме се користи зелена зачин. Веома је сличан софрито, али зачињен.

Направите зелену зачин лако је. Све што требате су свјежи састојци. А ових дана можете наћи разне врсте биља током целе године.

Састојци

• 2 шоље насјецканог зеленог лука
• 2 шоље насјецканог кинеског целера
• 2 упаковане шоље насјецканог цилантроа (укључујући лишће и младе стабљике)
• 1 шоља свежих листова тимијана
• 4 упаковане шоље слатког босиљка
• 1/2 шоље свежег мајорама
• 2 кашике свежег пехтрана
• 2 кашике свежег рузмарина
• 2 шоље насјецканог лука
• 1 шоља сецканог белог лука
• 3 до 4 целе паприке од капуле
• 2 кашике соли
• 1 шоља воде или биљног уља

Кораци за то

Поделите састојке у две једнаке групе. Додајте у процесор хране једну серију. Пулсирајте или пустите да проври док сви састојци не постану сасвим фини. Умутите у довољно воде да навлажите смешу. Поновите са другом партијом састојака.

Пребаците у стаклене тегле са непропусним поклопцима и чувајте у фрижидеру или, ради дужег складиштења, сипајте у фиоке за ледене коцке и замрзните.

Извадите смрзнуте коцкице и чувајте у врећици са патент затварачем у замрзивачу.

Напомена: Коцке се могу користити директно из замрзивача без одмрзавања. Ако га користите за маринаде, прво је отопите.

Ознаке рецепта:

• зачин
• латински
• лето
• зачин

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!