Мартин Јацобс / Фхотодисц / Гетти Имагес
- Укупно: 55 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 6 порција (6 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 323 | Калорије |
| 16г | Дебео |
| 10г | Угљикохидрати |
| 33г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција (6 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 323 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 16г | 21% |
| Засићене масти 5г | 24% |
| Холестерол 90мг | 30% |
| Натријум 769мг | 33% |
| Укупни угљени хидрати 10г | 4% |
| Дијетална влакна 2г | 9% |
| Протеин 33г | |
| Калцијум 53мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај рецепт одреска од бибера прави се од округлог одреска или бифтека, а укусан је преко пиринча или резанци.
Састојци
- 3 кашике путера или екстра дјевичанског маслиновог уља
- Округли или бочни одрезак од 1/2 килограма (исечен на траке широке 1/4 инча)
- 1 1/2 шоље танко нарезаног лука
- 1 шоља коцкице целера
- Парадајз нарезан на коцкице од 1 лименке (14, 5 унца)
- 1 1/2 кашике соли
- 1/2 кашике млевеног црног бибера
- 1 кашика шећера
- 2 ловорова листа
- 3 велике зелене паприке (засијане и исечене на траке од 2 инча)
- 1 1/2 кашике кукурузног шкроба
- 2 кашике соја соса
- 1/4 шоље хладне воде
Кораци за то
Загријте уље или маслац преко средње јаке Смеђе месо положите у 2 или 3 серије тако да свака партија само прекрива дно таве без гужве. Извадите месо и одложите.
Смањите топлоту на средњу; динстајте лук и целер 5 минута.
Вратите траке одрезака у таву; додајте парадајз, со, бибер, шећер и ловоров лист. Довести до кључања.
Додајте паприке; смањите топлоту на ниској, поклопите и крчкајте 10 минута.
Помијешајте кукурузни шкроб, соја сос и воду у малој посуди; умешајте у месну смешу. Кувајте док не буде густо и бистро, око 1 минут.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- ентрее
- јужни
- породична вечера
