Песма о смреци / Катарини
Парени броколи је изванредно лагана и хранљива намирница. Срећом, паровање брокуле је супер једноставно. Постоје три брза метода парења: у тави, паром или у микроталасној. Пронађите ону која најбоље одговара вама, вашим укусним пупољцима и вашем животном стилу.
Парирање омекшава понекад горки укус брокуле и изазива његов унутрашњи слатко-орашасти укус. Врхунски зачињени броколи са мало соли и бибера, маслацем маслаца који треба стопити са својим земљаним укусом, прстохват сојиног соса или тамарија за нешто једноставно и укусно, или капљица тостираног сезамовог уља да заиста истакне његову нутритивност. (Наравно, можете потражити попустљиву опцију и преливати је умаком од сира.)
Гледајте сада: Три једноставна начина за парење Броколи
Како парити броколи у тави
Ово је далеко најлакши начин за парење брокуле и доводи до савршене текстуре.
- У велику посуду за пржење ставите око 1/4 инча воде. Додајте око 1/2 кашике фине морске соли и најмање шаку и до 2 килограма изрезаних и очишћених цветова брокуле. коју волите (око 3 минуте за хрскав и нежан до 8 минута за потпуно куване, меке цвјетове).
Како кухати броколи у парној корпи
Класична метода парења користи кору или уметак за паре.
- Донесите приближно центиметар воде да прокључа на дну лонца у који вам стоји корпа за паре или уметање. Ставите изрезане и очишћене цветове брокуле у кору за паре, ставите преко кључале воде, поклопите и кухајте док не омекша., око 3 за храњиве мекоће и до 8 минута за потпуно нежне цветове.
Како парити броколи у микроталасној пећници
Парење брокуле у микроталасној пећници је сигурно брзо и практично. Са микроталасном пећницом је теже добити поврће упарено до тачне и равномерне нивоа готове обраде.
- Ставите свеже опране цветове брокуле са водом која их и даље залијева у велику посуду са микроталасном пећницом. На дну посуде треба да се формира мали базен воде. Ако не видите воду на дну посуде, додајте кашику воде. Посуду прекријте поклопцем или тањиром заштићеним микроталасном пећницом (избегавајте пластично замотавање у микроталасним пећницама) и кувајте на јакој снази 1 минут. Провјерите готовост и понављајте у интервалима од 30 секунди док се броколи не спари по вашој жељи. Брокула кухана у микроталасној пећници може вам требати мало исушивања или сушења у зависности од тога колико сте течности користили и колико је моћна микроталасна пећница.
Уживање и чување парова брокуле
Поред тога што једе сам броколи, парирани броколи прави је прелив за печени кромпир, шарени додатак умученим јајима или уживање у хладном плеху са сировим поврћем. Може се чак и измрвити и додати у пире кромпир за здраво спаривање. Хрскави броколи ће трајати најдуже ако се охлади и осуши пре складиштења у затвореној посуди у фрижидеру. Не смрзава се добро и вероватно ће се одмрзавати као кашаст неред.
12 укусних рецепата за броколи и сир
