Бобице су укусне и одлични извори антиоксиданата. Такође су одличан избор за пољопривреднике који желе да започну посао са фарми или убирањем. Са толико бобица које можете бирати, како мали пољопривредник може бирати?
Најбоље је да одаберете (прву!) Бобицу за узгој на малој фарми на основу неколико фактора.
- Прво, шта те зове? Шта ви и ваша породица волите да једете и узгајате? Шта одговара условима које имате? Узмите у обзир климу, топографију, излагање сунцу, изложеност ветру и земљиште. Шта можете себи да приуштите? Шта можете да продајете и по којој цени? Ево где вам мали пословни план пословања може неизмерно помоћи.
-
Боровнице
Боровнице на пијаци Ла Гранде. Фотографија © Флицкр корисник Ла Гранде Фармерс Маркет
Боровнице су укусне и хранљиве. Једна су од најздравијих бобица, са врло високим антиоксидансима.
И птице воле боровнице, тако да им мрежа може бити ваш пријатељ.
-
Јагоде
Фото © корисник Флицкр ~ МВИ ~
Јагоде су прилично класична берба бобица, зар не? Па како можете погријешити? Па, има много тога за размотрити. Хоћете ли узгајати бобице у јуну и две недеље ћете имати хорду људи на вашој фарми? Или непрестана сорта са дужим временом бербе, али нижим приносом? Или неутралан дан, који се производе током целе сезоне?
Требат ћете муљати и бити агресивни да спречите коров, али ако то успијете, имат ћете одличну фарму јагода коју ћете одабрати! -
Боровнице
Грозд боровнице. Фото © Лаурен Варе
Јагоде је јако лако узгајати. А оне су плодне једном успостављене! Иако заиста нису погодни за избор, с обзиром да их је прилично тешко одабрати, они чине идеалну бобицу за пољопривредника који жели да производи - производе са додатом вредношћу - да продају.
Обожавам да направим јелку од дрвета од боровнице, јесен и сируп са својим боровницама сваке јесени. Ови производи нису само укусни, већ су и лековити, а дају високу цену онима који желе квалитетне лековите биљне производе. Поред тога, боја боровнице је предивна, а прављење река од густе, блиставе фуксије и љубичастог сирупа и желе је превише забавно.
-
Црвена малина
Малине су мало теже узгојити за вашу бербу, с обзиром на своју бодљикаву природу. Али још увек их можете узгајати као специјалитет, или од њих правити желе и џемове и продавати их на пијачним лицима и пољопривредницима. Друго сјајно тржиште су кувари и / или ресторани који би можда желели да локалном узгојеном, укусном и невероватно свежом бобици додају свој јеловник.
Будите опрезни: винова лоза је инвазивна и воли се ширити!
-
Рибизла
Рибизла долази у корист док јечмени праве врхунске, занатлијске сирупе за ароматизирање својих пића. А користе се у печењу и кувању. Пазите да имате тржиште за њих пре него што посадите читаву гомилу, али ако их имате - можете непрестано продавати некоме коме су потребна рибизла редовно.
Они су такође невероватни у џемима, желеима, сирупима и конзервама, тако да ако је то ваша ствар - можете имати прилично лепу нишану израду бобичастог производа и продавати их на пијаци или чак путем поште и интернета.
Рибизла најбоље успева у хладним климама, зонама 3 до 5, што их чини идеалним за северне баштоване који у супротном могу бити ограничени. Успијевају у неутралној до киселој глини.
Које год бобице које сте одабрали (бирајте! Извините), узгој их може бити забаван и профитабилан начин да ваш мали пољопривредни посао успева. Желим вам срећу!
