МариаПавлова / Е + / Гетти Имагес
- Укупно: 50 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 16-20 пилећих крилца (4 порције)
Ова печена пилећа крила чине одличан оброк или ужину за породицу. Слободно удвостручите или утростручите рецепт за предјело за празнике или ужину за један дан за игру за већу гужву или направите рецепт пилећим бубуљицама. Ова пилећа крила су одлична и за лов на реп!
За прављење репа или забаву, држите готова пилећа крилца у спорим шпоретом на ниском или топлом месту за послуживање.
Састојци
- 16 до 20 пилећих крилца (32 до 40 комада)
- Соли по укусу)
- Црни бибер (по укусу)
- За сос:
- 2 кашике сенфа
- 1/4 шоље јабучног сирћета
- 3/4 шоље кечапа
- 1/2 шоље меласе
- 2 кашике биљног уља
- 2 кашике Ворцестерсхире соса
- 1/2 кашике соли
- 1/4 кашике праха белог лука
- 1/4 кафене кашике соса Табасцо
Кораци за то
Одрежите и одбаците врхове пилећих крила, а затим прережите свако крило на спојници.
Загрејте бројлер и подмажите сталак у тави за бројлер. Линија унутар посуде са бројлерима са фолијом за хватање капљица.
Пилећа крила распоредите у једном слоју на подмазаном сталку. Поспите сољу и свеже млевеним црним бибером.
Комбинујте преостале састојке у великој посуди и мутите док се добро не помешају. Извадите око 1/2 шоље соса и ставите у фрижидер да послужите. Преостали сос оставите на страну.
Изрежите пилећа крила на око 6 центиметара од извора топлоте, 10 до 12 минута. Преокрените их и наставите да их печете 10 до 12 минута дуже, често се окрећући.
Крила ставите у посуду са умаком за роштиљ и темељно премажите. Вратите их на сталак и прокувајте неколико минута дуже, окрећући тако да загрејете обе стране.
Крила послужите са резервисаним сосом.
Сервирајте одмах или их пребаците у спор штедњак или посуду за месање да се топло на ниском или топлом месту.
Савет
- Ако носите крила на забаву или забаву, они би требали бити потпуно испечени и топли. Држите их у поклопљеном спором шпорету. Спакујте шпорет у другу посуду и омотајте га тешким пешкиром или ћебадима за изолацију. Приликом превоза било које вруће или хладне хране имајте на уму да штетне бактерије могу брже расти у храни између 40 Ф и 140 Ф, "зона опасности".
Варијације рецепта
- Додајте неколико капи течног дима у смешу са роштиљем. Печена пилећа крила: Након што крила поспите сољу и папром, прашите их брашном и ставите их на лагано подмазан лим обложен фолијом. Крила пеците у претходно загрејаној рерни на 400 Ф 30 минута. Окрените крила и пеците 30 минута дуже. Крила премажите сосом и вратите их на таву за печење. Пеците око 8 до 10 минута дуже или довољно дуго да се крила остакле.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- предјело
- Американац
- супер боул
