Диана Раттраи
- Укупно: 70 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: Око 4 шоље (8 порција)
Јела са игара или забава за забаве увек су добар трик који требате имати испод шешира вашег кувара. Ласт-минуте окупљања или породичне празничке забаве за које је потребно пуно хране, такође су одличан изговор да се овај укусни и декадентни прејед. Пошто не морате бити на врху да се пећ меша и меша, ово је идеалан рецепт за када вам је потребно предјело да бисте одвратили пажњу гостију док је вечера у току.
Са само неколико састојака - квалитетном мљевеном говедином, мексичком Велвеетом и конзервираним чилијем - можете задивити своје госте. Послужите уз свежи хлеб, кукурузни чипс или чипс од пита. Иако му чили даје пуно укуса, покушајте да додате тацо зачин по укусу, заједно са сецканим зеленим чили папричицама или јалапено папричицама. Сјецкани лук је такође одличан додатак.
Састојци
- 1 килограм говедине
- 1 лименка чилија (без пасуља)
- 1 килограм благ мексички Велвеета сир (нарезан на коцкице или ситно)
- 4 кашике маслиновог уља
Кораци за то
Скупите састојке.
У великој тави смрвите говедину у маслиновом уљу. Добро оциједите и пребаците у спорију шпорет.
Додајте чили и сир млевеној говедини и промешајте да се блендају.
Покријте и кухајте на лаганој ватри док се сир не истопи, отприлике 1 до 1 1/2 сата, повремено мешајући да се састојци помешају.
Послужите вруће из спорог шпорета.
Сервирајте са чипсом од тортиље, чипсом од пита, нааном или свежим хлебом.
Уживати!
Шта друго радити са мојим дип-ом?
Шта ако сте направили пуно така сира од чилија и сада вам остаје пуно тога и нема ко да се храни? Ево неколико идеја како да преуредите јело и претворите га у нешто ново:
- Велвеета Ласагна: Користите капу као надјев за лазање користећи додатне мљевене говедине или свињетине. Додајте сецкани парадајз и поврће по избору да бисте додали волумен пуњењу. Премажите насјецканим сиром Монтерреи Јацк и на врху пеците док није вруће и хрскаво. Нацхо Ектраваганза: Ставите 4 шоље кукурузних тортиља у полу-дубоку посуду. Загријте потоп, додајући 1 шољу тешке креме, 1 кашику тацо зачина (ако је нисте користили приликом прављења дип), 1/2 шоље комадића сланине и 1 шољу исецканог сира Чеддар. Додајте пилећи говеђи јух по потреби да се смеса лако меша. На врху тортиље сипајте качкаваљ сира и украсите насјецканим зеленим луком. Сендвич са 3 сира: Загријте рерну на 350 Ф. Свежу багуету отворите по дужини и ставите је на посуду за печење. Додајте велику количину умора са обе стране, кришке сира Груиере и Хаварти. Пеците 15 минута док се сиреви не растопе. Извадите из рерне, затворите багуетте и просијте у три велика сендвича. Послужите уз зелену салату и помфрит. Мексички омлет: Смеђи лук, паприка и бели лук у маслиновом уљу. Умутите 6 јаја за омлет за 4 особе и сипајте мешавину јаја на поврће. Снизите температуру на средње-ниску и оставите да се кува док златно не постане испод. Окрените и кувајте на другој страни. Употријебите 1 шољу умока да прекријете омлет. Украсите свежим килантром и послужите уз тортиље од топлог брашна, преполовљене лимете и кришке авокада.
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- предјело
- тек-мек
- пасти
