Келли Цлине / Е + / Гетти Имагес
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 352 | Калорије |
| 30г | Дебео |
| 14г | Угљикохидрати |
| 9г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 352 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 30г | 39% |
| Засићене масти 7г | 37% |
| Холестерол 32мг | 11% |
| Натријум 343мг | 15% |
| Укупни угљени хидрати 14г | 5% |
| Дијетална влакна 4г | 16% |
| Протеин 9г | |
| Калцијум 184мг | 14% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај необични и сезонски прави рецепт за празничну салату садржи прељев направљен од смокве балзамичног сирћета. Ароматизирано сирће ужива у тренутку - балзамични је најпопуларнији - и чини једноставне салате јединственим и занимљивим. Овај рецепт долази из веб странице ЈД Гоурмет.
Ароматизирано сирће је обичан сирћет преливен биљем, воћем или зачинима да би му дао карактеристичан и непоновљив укус који мења целу вибрацију салате коју будете обукли. Преливи направљени од ароматизираног сирћета имају добробит за здравље као низак - калоричан је и без натријума и без конзерванса.
Балзамика је тамно смеђе боје, а оригинални производ произведен је у Италији од неферментираног сока од грожђа. Пошто долази од грожђа, пресова се, а затим остари попут вина. Цена му варира у зависности од старости - што је старија, то је скупља. Црвено вино и бело винско сирће, црвено је оштрије, а бело које има блажи укус, од суштинског су значаја у преливима од винаигрета. Таррагоново сирће је направљено од слада и дестилованог белог сирћета и инфузирано са пехрагоном, који даје горко слатки укус. Јабуково сирће одавно је основна кухиња и прави се од ферментираних јабука.
Смокве за бруснице
По жељи замените сушене смокве брусницама да би побољшали прелив. Свеже смокве из Калифорније сезонске су од јуна до септембра. Осушене смокве доступне су током цијеле године, али се често користе током зимских празника. Сушене смокве су укусно слатке, мекане и лепљиве, али све што долази са ценом: садрже 317 калорија у шољи и 95 грама угљених хидрата. Није ни чудо што их се сматра празничном посластицом.) Добра вест: 15 од тих грама се рачуна као влакно. Они су такође пуни калцијума, магнезијума и калијума.
Употребе балзамичног сирћета
- У јухама и умацима на бази парадајза, месом за јело додајте богату и дубоку арому нотеКом је маринада Као део грмља за коктел - воћни сируп који се прави од свежег воћа, сирћета и шећера и меша се са алкохолним напицима по избору.
Састојци
- 3 кашике балзамичног сирћета Миссион Фиг
- 1/4 кашике млевеног црног бибера
- 1/2 кашике Дијон сенфа
- Целу сол (или по укусу)
- 1/4 шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 паковање мешовитог салата од 10 унци
- 2 шоље сушених заслађених брусница
- 4 унче фета сира (дробљено)
- 1/2 шоље ораха (тостирани и крупно сецкани)
Кораци за то
У малој чинији помешајте сирће, бибер, сенф, сол и маслиново уље.
У велику здјелу салате заједно бацајте зеље, бруснице, фета сир и орахе.
Прелијте прељев преко салате и послужите.
Ознаке рецепта:
- фета
- прилог
- Американац
- Божић
