Мицхаел Похуски / Гетти Имагес
Многи људи мисле да за припрему шпанске хране треба много времена јер су били у Шпанији и имали укусна јела од три, четири или пет оброка. Истина је да је већина шпанских јела једноставна, некомпликована и не треба вам дуго да се припреме.
Пиринач, супе, чорбе и пасуљ једу се свакодневно и можда их је потребно уситнити. То није проблем јер можете припремити салату и прилог док вам се куха јуха или супа. Многи шпански кувари користе штедњаке под притиском да смање време кувања љупких традиционалних шпанских јела.
-
Каталонска говеђа паприка - Естофадо де Тернера а ла Цаталана
Вестбури / Е + / Гетти Имагес
У овом једноставном рецепту од телеће говедине од говедине постоји састојак изненађења који му даје јединствен укус - чоколада! Можете га подесити да крчка 90 минута или га убрзате помоћу апарата за прање под притиском и вечерате за пола сата. У међувремену, припремите лонац белог пиринча који ће бити уз њега.
-
Свињетина сецка а ла Мадрилене
казмулка / Гетти Имагес
Овај брзи и лагани рецепт за свињски свињетина долази из Мадрида и треба вам само 30 минута за припрему. Паприка, лук и бели лук дају своје велике окусе месу. Котлете можете послужити уз кромпир, пире или печено, као што то чине Шпанци.
-
Лосос у Салса Вердеу
Цристина Лицхти / Гетти Имагес
Овај лосос у јелу салса верде потјече из регије Наварра, у сјеверној Шпанији. Зелени сос или салса верде типичан су шпански сос и обично се послужује уз рибу. Зелено је због першуна, мада неке варијације додају и друго зелено поврће, у овом случају постоје и зелене паприке.
-
Бацалао цон Пимиентос и Цеболла
Алек Ортега / ЕиеЕм / Гетти Имагес
Овај рецепт је из Баскије или Паис Васцо, историјског центра рибарске индустрије. То је јело довољно лако за почетника који се припрема, спремајући рибу маслиновим уљем напуханим белим луком, а затим је помијешати у пиштољу паприка, лука и парадајза. Послужите бацалао цон пимиентос и цеболла са прженим кромпиром или рустикалним хлебом.
-
Мурциан Стиле Цламс
казока30 / Гетти слике
Шкољке се обично једу као предјело или прво јело. Овај једноставан рецепт за шкољке у Мурцијевом стилу је најбољи ако свеже шкољке можете купити на пијаци као у Шпанији. Желећете свежи хрскави хлеб са стране да упије укусни сос од слатке паприке, белог лука, лука и црвене паприке.
-
Пилетина у стилу Риоја
ГМВозд / Гетти Имагес
Овај пилећи рецепт долази из региона Ла Риоја, на северу Шпаније, региона познатог по производњи вина. Комбинује пилетину и цхоризо са паприком и белим луком за гулаш који ће вас угријати кроз хладну зиму.
-
Газпацхо Андалуз
ефесан / Гетти Имагес
Ова хладна супа потиче из јужне Шпаније, врелог и сувог региона званог Андалузија. Газпацхо Андалуз је укусан, освежавајући и веома здрав, јер се прави од свежег поврћа и мало уља и сирћета.
-
Шпанска мешана зелена салата (Енсалада Микта)
Рицк Лев / Фхотодисц / Гетти Имагес
Зелена салата је скоро увек на столу за шпански оброк. Обично укључује комбинацију састојака који Американце могу изненадити, попут маслина, туњевине и беле шпароге, као и парадајз и лук. Једноставна је за припрему, укусна и атрактивна.
-
Астуријски пасуљ и кобасица (Фабада Астуриана)
Лаурен Алоисе / Спанисх Саборес
Ово астуријско пасуљ и пасуља кобасице традиционално је јело из Астурије, на северу Шпаније. Људи га углавном спремају за обилан ручак, сматрајући га претешким за обично вечерњу вечеру. Прави се од великог белог пасуља, цхоризо кобасице, свињетине и паприке. Овај рецепт штеди вријеме јер није потребно натапање преко ноћи.
-
Кастиљка шпанска супа од чешњака (Сопа де Ајо)
Иогма / Флицкр / ЦЦ БИ 2.0
Ово јело од кастиљских белих лукова у сељачком стилу типично је за регионалну кухињу Кастиља-Леон, где су зиме хладне, а супе и јухе се једу свакодневно. То је такође земља хлеба, а овај рецепт је начин на који можете користити остатак једнодневног хлеба.
-
Дулце де Мембрилло цон Куесо
Арцхеопхото / Гетти Имагес
Десерт не може бити пуно лакши од ове традиционалне пасте од дуње или „мембрилло“ сервиране са сиром. То је типичан десерт који се једе у Шпанији, мада се у њему може уживати и као доручак.
