Јацк Андерсон / Гетти Имагес
Пенушава вина и храна су фантастично спаривање. Било да се ради о француском шампањцу, италијанском Просеццу или шпанском Цавау, пронаћи ћете изванредне могућности спаривања хране за различита пјенушава вина.
Зашто су то међу омиљеним паровима хране и вина? Урођени мјехурићи пјенушавих вина нуде додатни слој свестраности за упаривање. У исто време, кисела киселина вина носи још већу непцу напухану маслацем.
Па ипак, не морате трошити богатство на своје вино да бисте открили сјајно спаривање. Многа пјенушава вина су прихватљива за било који буџет и изненадит ћете се како мали спритз наџиви сто за вечеру и десерт.
Фоод Паирингс
Пенушава вина долазе у многим стиловима, а шампањац је сигурно најпопуларнији у групи. Уопште, већина пјенушава вина може пратити предлоге за шампањац. Ова вина имају савршену равнотежу сувоће, мехурића и воћне креме како би обогатили било који доживљај ручка.
Испробајте неке од ових парова следећи пут када ископчате плуту:
- Троструко врхње (Брие) сир или слатки хлеб и масцарпоне сирБуттерцреам сос или још кобасице од маслачка, шкампи и шкољке, димљени лосос, кавијар, пржени каламари и каменице, саламе, поврће, пуњене гљиве, јела од јаја, пире од воћа, као што су тарте, палачинке и сваки десерт од маслачка или медаЦесесекекеРазиног воћа и колачићи са лимунским шећером Лимуна од лимуна, сорбет воћа и шећер од брескве
Просеццо има много сувији профил иако не губи плодност и често има ноте јабуке, крушке и кајсије. Ово помаже винском пару у великом броју главних јела.
- Бадеми и антипастоАзијска воћна каша и сушиПимширани лососКоктел од шкампи и јела са медом
