Јела
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 35 мин
- Принос: 9 квадрата (9 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 298 | Калорије |
| 16г | Дебео |
| 34г | Угљикохидрати |
| 6г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 9 квадрата (9 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 298 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 16г | 20% |
| Засићене масти 8г | 41% |
| Холестерол 131мг | 44% |
| Натријум-300 мг | 13% |
| Укупни угљени хидрати 34г | 12% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 6г | |
| Калцијум 72мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај брзи хлеб са кукурузним хлебом има прави баланс између топлине и слатког. Павлака ствара влажну текстуру док јалапеноси нуде мало ударца. Такође нема прашка за пециво, који ће често оставити последицу окуса. Савршено као пратња домаћем чилију, на шведском столу на роштиљу у дворишту или изненадите своје госте Дана захвалности додајући га у корпу за хлеб.
Састојци
- 1/2 шоље путера (растопљено)
- 2/3 шоље шећера
- 2 велика јаја
- 1 шоља пињеног млека
- 1/2 кашике соде бикарбоне
- 1 шоља универзалног брашна
- 1 шоља жутог кукурузног брашна
- 1/4 шоље јалапено паприке
- 1/2 кашике соли
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загрејати пећницу на 375 Ф. Подмажите 8-инчну квадратну тепсију или посуду за печење.
Јела
У великој посуди за мешање умутите растопљени путер и шећер.
Јела
Додајте јаја и умутите док се не сједине.
Јела
Додајте путер и сода бикарбона, па умутите да се сједине.
Јела
Додајте брашно, кукурузну брашно, паприке од јалапено и со. Помоћу лопатице мешајте док се тек не помешају. Не прекомерно мешајте.
Јела
Сипајте тесто у припремљену тепсију.
Јела
Пеците 35 минута, или док чачкалица уметнута у средину не постане чиста.
Јела
Оставите да се охлади најмање 15 минута пре него што покушате да исечете.
Јела
Послужите топло.
Савети
- Савршени кукурузни хлеб је изнутра влажан са лепом спољном коре. Да бисте постигли ову комбинацију, морате бити сигурни да укључите праву врсту састојака. Прво желите да користите фино млевену кукурузну брашну у односу на грубље млевено. Ово ће створити лагану текстуру. Такође је важно користити пире од масти пуне масти да бисте додали богат, опипљив укус. Овај рецепт захтева употребу 8-инчне квадратне таве, али можете и испећи кукурузни хлеб у тави од ливеног гвожђа. Ова врста таве створиће хрскаву извана и то више јер је површина већа. Имајте на уму да ће хлеб бити тањи, али ако волите хрскави део, он ће га сигурно задовољити. Подмажите таву као што би вам била тава. Ако вам се догоди да имате остатак, кукурузни хлеб се може користити на различите начине. Изрежите га на коцкице и направите га као основу за надјев, укусно у свињетини или као нетрадиционално прикладно јело. Такође се може резати на танко и послужити као хлеб за сендвич, попут шунке и сира са киселом јалапеносом. Неколико дана стари кукурузни хлеб савршен је за прављење крутона који се укусно посипају топлом чинијом чилија или на врху југозападног стила салата.
Варијације рецепта
- Ако не волите јалапенос, слободно их изоставите и овај рецепт ће и даље изаћи укусно. Поред јалапено-а (или уместо њега), можете додати свеже или смрзнуте коштице кукуруза, цхеддар сир или све три, да направите свој мексички кукурузни хлеб.
Ознаке рецепта:
- зачињена храна
- прилог
- Американац
- супер боул
