гмницхолас / Гетти Имагес
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 1026 | Калорије |
| 46г | Дебео |
| 74г | Угљикохидрати |
| 74г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 1026 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 46г | 59% |
| Засићене масти 14г | 72% |
| Холестерол 174мг | 58% |
| Натријум 1142мг | 50% |
| Укупни угљени хидрати 74г | 27% |
| Дијетална влакна 5г | 16% |
| Протеин 74г | |
| Калцијум 456мг | 35% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пилећа прса без костију премазана су лаганим, хрскавим хлебом, преливена маслиновим уљем, а затим преливена сосом од шпагета и моцарелом и пармезаном. Користите домаћи сос од шпагета или своју омиљену марку из тегле.
Овај пилећи пармезан послужите уз цезар салату и хлеб од белог лука.
Састојци
- 3 кашике маслиновог уља
- Пилећа прса од 1/2 килограма (без костију)
- 2 шоље Панко (јапанске крушне мрвице)
- 2 бјелањка (лагано тучена)
- Кошер сол и црни бибер
- 3 шоље соса за шпагете
- 1 шоља моцареле сира (исецкан)
- 1 шоља пармезана (исецкан)
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати пећницу на 450 Ф.
Загрејте маслиново уље у тави са заштитним рернама (попут ливеног гвожђа) на средње јакој топлоти.
Прережите пилећа прса на пола да би се формирали комадићи који се лакше једу. Пилећа пилећа прса дебљине 1/2 инча. Или купите танко нарезане пилеће груди и прескочите овај корак.
Панко ставите у плитку посуду, распоређујући га равномерно.
Свако пилеће дојко умочите прво у беланца, а затим у Панко. Ставите у загрејано уље.
Зачините пилетину сољу и бибером. Пилетину пустите да куха док не поприми златну боју, око 4 минута. Окрени. Другу страну зачините сољу и бибером. Пустите да се пилетина куха, још 3 до 5 минута.
Ако тава није довољно велика, можда ћете морати кухати пилетину у серијама. Ако је то случај, вратите све пилеће комаде у таву.
Сипајте сос од шпагета преко пилетине. Врх са сиревима.
Пеците на средишњем сталку претходно загрејане рерне 10 до 15 минута, док сир не порумени и постане мјехурић.
Послужите и уживајте!
Ознаке рецепта:
- Моззарелла
- лагани пилећи пармезан
- вечера
- Италијан
