Молли Ватсон
- Укупно: 90 мин
- Припрема: 40 мин
- Кувар: 50 мин
- Принос: 6 обртаја (6 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 380 | Калорије |
| 18г | Дебео |
| 51г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 обртаја (6 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 380 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 18г | 23% |
| Засићене масти 3г | 14% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 339мг | 15% |
| Укупни угљени хидрати 51г | 19% |
| Дијетална влакна 4г | 13% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 40мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Промет од боровница је једноставан и укусан начин за уживање у свјежим љетним боровницама. Зар боровнице нису у сезони у којој се налазите? Знајте да и смрзнуте бобице овде лепо делују. Не треба их прво одмрзавати, измијешати и додати печење.
Преокрете послужите са сладоледом или једноставно шољицом кафе.
Састојци
- 1 рецепт Савршено лепршава пита од коре (или ваша омиљена коре од пита или лиснато тијесто)
- 3 шоље боровница
- 1/3 шоље шећера
- 3 кашике брашна
Кораци за то
Ако правите тесто, припремите рецепт за корицу пита. Поделите тесто на 6 комада и залепите сваки на диск дебљине 1/2 инча. Умотајте у пластику и расхладите најмање сат времена и до 2 дана.
Загрејати рерну на 350 Ф. У великој посуди комбинујте боровнице, шећер и брашно. Рукама избаците мешавину док се сок од боровница не сједини са шећером и брашном да добијете смешу која наликује песку и прекрива боровнице. Одложите заслађену воћну смешу.
На благо побрашњеној површини разваљајте дискове од тијеста у кругове од 6 инча. Или, распоредите припремљено тесто од пита или лиснато тијесто и нарежите на 6-инчне кругове.
Ставите 1/6 надјева на једну страну сваког круга. Радећи са по једном обртом, преклопите тесто тако да обложите воће да бисте добили облик полукруга или полумесеца, обрезујте ивице да га запечате (сокови ће вероватно исцурити, али најбоље је свести на најмању могућу мјеру). Поновите са остатком воћних плоча тијеста.
За лакше чишћење, лим за печење поравнајте пергаментним папиром. Ставите окрете на лим за печење. Пребаците неколико отвора у врховима да испуштају паре. Пеците док плод не прокључа и кора не порумени, дакле око 50 минута.
Извадите из рерне и оставите да одстоји око 5 минута. Затим лопатом пребаците окрете на сталак за хлађење. Пре јела оставите да се охлади на собној температури (то воће ће бити вруће , а не желите да нико опече уста!).
Варијације:
Додајте 1/4 кашике млевеног цимета заједно са шећером и брашном
Употријебите 1/4 жличице мљевеног кардамома у мешавини бобица за неочекивани заокрет према очекиванијој ароми цимета
Искључите бобице - малина овде лепо ради или је мешање у око половине боровница и купина забавно. Имајте на уму да јагоде, које су много сочне, неће радити без подешавања пуњења.
Умијешајте 1 кашику лимунове корице и шалицу лимуновог сока
Користите смеђи шећер уместо гранулираног шећера
Ознаке рецепта:
- Берри
- десерт
- Американац
- лето
