Неил Мерсх / Гетти Имагес
- Укупно: 9 мин
- Припрема: 2 мин
- Кувар: 7 мин
- Принос: 1 килограм (4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 208 | Калорије |
| 2г | Дебео |
| 6г | Угљикохидрати |
| 42г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 килограм (4 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 208 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 2г | 2% |
| Засићене масти 1г | 3% |
| Холестерол 354мг | 118% |
| Натријум 977мг | 42% |
| Укупни угљени хидрати 6г | 2% |
| Дијетална влакна 1г | 5% |
| Протеин 42г | |
| Калцијум 156мг | 12% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Гамбас а ла планцха, или козице на жару, класичан је шпански тапа рецепт. Целе, неољуштене шкампе се слане, а затим брзо кувају на роштиљу са равним гвожђем.
Током и после кувања, сок од лимуна можете исциједити на козице, што им даје још више укуса. Какво чисто и једноставно јело!
Састојци
- Козица од 1 килограма (рачуна се од 20 до 25, главе)
- 1 велики лимун
- 2 кашике маслиновог уља
- Со
Кораци за то
Скупите састојке.
Оперите козице и оциједите. Пресеците лимун на пола.
Загријте роштиљ или таву од ливеног гвожђа док не буду врући. Сипајте 2 кашике маслиновог уља и равномјерно прекријте површину за кухање.
На роштиљ или у таву ставите козице, поспите сољу. Исциједите сок од лимуна директно преко козица. Пребаците козице и поспите додатком соли и лимуновог сока.
Козице би требале постати ружичасте, а шкољке би требале мало "смеђе" када се кувају. Чим се скувају, извадите је и ставите на плех са сервирањем. Украсите лимуном.
Уживати!
Савети
- Будући да ће се шкампи кухати на великим врућинама, немојте користити противлепну површину. За најбоље резултате користите роштиљ од равне пегле или велику таву од ливеног гвожђа.
Ознаке рецепта:
- козице
- предјело
- Шпански
- Цоокоут
