Блистер сир са роштиља са боровницама са Масцарпонеом и Брие. Сир са роштиља на друштвеној мрежи
- Укупно: 27 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: 1 сендвич (служи 1)
Слатке и љуштене боровнице и земљани босиљак пререзани су слојевима богатог масцарпонеа и сира, док хрскави мастан багел делује као јединствени прилог за овај укусни десертни сир са роштиља.
Састојци
- 1 багел
- 1 мали клин од Бри
- 1, 5 тбсп. масцарпоне
- 1, 5 тбсп. издубљене боровнице (1 кашика смеђег шећера и 1 канта лимуна, сок)
- 3 свежа листа босиљка
- 2 комине сланог путера
Кораци за то
Скупите састојке.
За почетак, издубите боровнице. Ово је супер једноставно, само додајте боровнице директно у таву са 1 кашиком смеђег шећера и појачајте топлоту на високу. Након неколико минута боровнице ће почети пухати и ви желите да искључите топлоту. Завршите са стиснутим лимуновим соком и одложите.
Затим прережите свој петељку на пола и ставите унутрашњу страну лицем према доле на вашу даску за сечење. Узмите мали назубљени нож или кашику грејпа и деликатно изваљајте заобљени део багела, тако да скоро да имате мало оплате за сир.
Затим додајте своје кришке брие на једну страну и лагано размажите масцарпоне на другу страну рогачевог рова. Затим додајте измрвљене боровнице и босиљак и затворите сендвич. Обе стране маслац и одложите.
Укључите топлоту на средњу и додајте сендвич у таву (или панини пресо) и кувајте док обе стране сендвича не постану златне и хрскаве и сир се не почне топити. У овом тренутку, скините свој сендвич са ватре и оставите га да одстоји минут пре послуживања.
Ознаке рецепта:
- Сир на жару
- доруцак
- јужни
- лето
