Диана Раттраи
- Укупно: 3 сата 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 3 сата
- Принос: 6 порција
Ево сласног рецепта за пилетину који користи само пет састојака. Тек-Мек укуси истичу се у овом укусном јелу, а лонац са крокетом чини га врло лако. Нека рижа у мексичком стилу буде уз пилетину и послужите је уз топле тортиље или кукурузни хлеб. Овај рецепт се може лако смањити нагоре или надоле.
Састојци
- 1 лименка (15 унци) лименка (исушена и испрана)
- 2 (15 унце) конзерве кукуруза целог зрна (исушено)
- 1 шољица густе и прљаве салсе (или Пице сос Пицанте, подељено)
- 2 килограма кокошјих препона без костију
- 1 шоља цхеддар сира (исецкан)
Кораци за то
Скупите састојке.
У пола шпорета од 3 до 2 до 5 кварта, комбинујте црни пасуљ, кукуруз и 1/2 шоље салсе.
На врх ставите пилећа прса, а затим прелијте преосталих 1/2 шоље салсе преко пилетине.
Покријте и кухајте на јакој температури 2 1/2 до 3 сата, или док пилетина не постане мекана и не постане бела током читаве године. (Не прекухавајте или ће пилетина бити сува.)
Поспите сир преко пилетине; поклопите и кувајте док се сир не истопи, отприлике 5 до 15 минута дуже.
Послужите и уживајте!
Савети
- Још један начин да послужите ово јело је пилетину исецкати или дробити након што се скува и ставити је на меке тортиље са смешом салсе. По жељи додајте насјецкани сир и капулу киселе павлаке. Избегавајте кување пилећих прса много дуже од препорученог времена. Пилећа прса су врло мршава, па се прекомерно исушују. Ако морате да га кувате дуже, испробајте рецепт с кокошјим бутинама.
Варијације рецепта
- Пилећа прса замените пилећим бутинама без кости. Насјецкајте лук и додајте га у спорију шпорет са пасуљом и кукурузом. Оставите сир или користите Цхеддар Јацк или мексичку мешавину сирева, или употребљавајте папар Јацк или тацо сезонски сир.
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- ентрее
- Американац
- породична вечера
