Иаин Багвелл / Гетти Имагес
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 163 | Калорије |
| 8г | Дебео |
| 13г | Угљикохидрати |
| 9г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 163 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 8г | 10% |
| Засићене масти 4г | 22% |
| Холестерол 170мг | 57% |
| Натријум 199мг | 9% |
| Укупни угљени хидрати 13г | 5% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 9г | |
| Калцијум 58мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај лако печени кокосови рецепт за шкампе одличан је ако тражите нешто посебно да послужи као предјело или храна за прсте, али не желите да га предуго трошите на прављење. За разлику од већине рецепата за кокосове шкампе који се прже дубоко, овај се лако пече у рерни, што значи мање масти и калорија. Одлично послужени уз тајландски сос од слатког чилија (доступан у већини супермаркета у азијском делу), или за екстротропску посластицу, послужите их уз мој Еаси Манго Дип (види доле). УЖИВАТИ!
Састојци
- 18-24 лептира од средње великих до великих сирова (репови се могу оставити на)
- 1/2 шоље сухог исецканог кокоса (незаслађени тип печења)
- 2-3 јаја
- За мешавину премаза:
- 1/2 Панко (јапанске крушне мрвице или било које суве рафиниране дробтине * погледајте доље за дијету без глутена)
- 1/2 кашике соли
- 1 кашика лука у праху
- 1 кашика праха белог лука
- 1/8 кафене кашике паприке (или сушене дробљене чилија)
Кораци за то
Загријте пећницу на 425 Ф. Такође, припремите лим за печење тако што ћете га прскати нелепљивим спрејом за кухање или обложити пергаментним папиром.
Мешајте састојке за премазе заједно у посуди. Одложи.
У другој мањој чинији лагано побијте 2 јаја. У трећу посуду ставите исечени кокос.
Држећи козице за репове, умочите прво у размућено јаје, па у панко смешу да се лагано премаже, па умочите назад у јаје и на крају уваљајте у кокос.
На припремљени лим за печење положите козице са својих страна. У зависности од величине и броја козица, можда ћете требати да употребите још једно јаје.
* Савет: Будући да се пеку, избегавајте прекривање, или ће вам козице бити равне на једној страни.
Пеците на средњем рерну на 425 Ф 15-20 минута, или док се кокос лагано не наздрави (светло златно-браон). Окрећите шкампе на пола печења.
Послужите уз тајландски сос од слатког чилија (доступан у већини супермаркета у азијском делу) или мој Манго кокосов орах.
Варијација рецепта
- За дијету без глутена: Користите обичне крекере или пире од риже уситњене у ситне мрвице с прерадником хране или сјецкалицом (да направите 1/2 шоље). Резултати су врло слични Панку.
Ознаке рецепта:
- кокос
- предјело
- тајландски
- журка
