16 најбољих рецепата за квиноју

Јела једе / Јеннифер Перилло

Квиноја је с разлогом популарна алтернатива тјестенини и пиринчу - богата је протеинима, природно без глутена и изузетно је свестрана. Има орашасти укус и пријатну, жвакаћу текстуру. Технички гледано семе, квиноја чини одличну подлогу за салате и здјеле, укусан додатак вегеровим бургерима и хлебима, као и хранљиву кашу за доручак.

Како кухати савршену квиноју сваки пут

• Колачићи од кикирики путер куиноа доручак

  

  Јела

  Колачићи могу звучати као грешни доручак, али овај високо протеински, вегански, рафинирани рецепт без шећера одличан је начин да започнете свој дан. Какао прах и маслац од кикирикија додају декадентни укус, јаворов сируп даје мало слаткоће, а квиноја и ваљани зоб дају текстуру и храњивост. Користите зоб без глутена да колачиће направите без глутена.

• Салата од куиноа, туне и чичерике

  

  Билл Боцх / Фотографов избор РФ / Гетти Имагес

  За оброк од једног јела који се лако спакује за ручак, комбинујте квиноју, туну, сланутак, шпинат, парадајз и зачинско биље. Ова салата садржи високо здраве протеине који ће вам дати енергију да је унесете током дана. Лагани прељев од белог лука, лимуна и маслиновог уља замењује стандардни дресинг салата од туњевине на бази мајона.

• Муффини са љутим квинојом са шпинатом

  

  Билл Боцх / Гетти Имагес

  Остављена квиноја од остатка јаја чини да се ујутро заједно вежу јаја. Избаците сир ако сте веган, а неколико замрзните за напорно јутро. Једноставно одмрзните преко ноћи у фрижидеру, па ставите у микроталасну када сте спремни за јело.

• Квиноја са умаком од тјестенине и сиром

  

  Јела / Џенифер Мејер

  Замените резанце са тешким угљикохидратима са квинојом у умаку од тестенине за алтернативу без глутена. Преливен сосом од парадајза и сиром, удовољит ће вашој тежини тјестенине, а да вас не оптерети. За срдачно главно јело додајте кувану и дренирану италијанску кобасицу, мљевену говедину или ћуретину, или умачено поврће.

• Салата од куиноа са југозападном југозападном сиром

  

  Култура / Магдалена Ниемцзик-ЕланАрт / Рисер / Гетти Имагес

  Комбинујте парадајз, кукуруз, црни пасуљ, јалапено и прелив од лимете с куханом квинојом за здраву салату са југозапада. Потребно је само неколико минута да се саставе и довољно је лаган да буде прилог, али исто тако довољно укусан да послужи као главно. Спакујте га за ручак са мало масти.

• Посуда са пилетином и квинојом Буррито

  

  Јела / Џенифер Мејер

  Овај оброк с једном бјеланчевином, један здјелица без напора куха се у спорим штедњаком. Послужите посуде са бурритом уз омиљене гарнитуре, попут резаног сира, киселе павлаке, зеленог лука, килантроа и авокада.

• Тиквице од тиквица са квинојом

  

  Јела / Јеннифер Перилло

  Подсећајући на латице, ове пљескавице од тиквица имају хрскаву корицу и њежну унутрашњост. Квиноја додаје протеине и нутритивност, а сос за умакање од киселе павлаке чини торте укусним прилогом или вегетаријанским предјелом. Не заборавите да добро исциједите ваше резанце од тиквица пре него што их додате у смешу.

• Салата од квинојевог пилафа

  

  Јела једе / Анастасииа Третиак

  Зачињена цурријем и ђумбиром и засута љутим индијама и грожђицама, салата с пилафом од квиноје је ароматично прилог за месо са роштиља, рибу или тофу. Послужите топло или хладно и додајте посип свежег першуна ако га имате при руци.

• Мапле Цимет Доручак Куиноа

  

  Јела / Емили Хавкес

  Уз све ароме традиционалне овсене каше, ова квиноја за доручак од јаворовог цимета може се направити свежим куханим или остатком зрна. Рецепт је вегански и без глутена како је написано, али уместо њега се може користити редовно млеко. Зачините сушеним воћем по вашем избору и кришкама банане или јабуке.

• Вегетаријанска / веганска / салата од куиноа без глутена

  

  Јела

  Куиноа је већ суперхрана, па у комбинацији са пуно свежег поврћа чини врхунску здраву салату. Јело ће задржати до три дана у фрижидеру, па направите серију и спакујте је као ручак без кривице. Замените поврће по вашем укусу.

• Вегетаријански надјев од квиноје

  

  Јела

  Додајте квиноју у вегетаријански надјев за додатни протеин. Овај рецепт је вегански и може се направити без глутена употребом тостираног хлеба без глутена. Не прескачите свеже зачинско биље.

• Хургери од куиноа и црног пасуља

  

  Брент Хофацкер / Гетти Имагес

  Вегански и пуни добре прехране, пљескавице од квиноје и црног граха укусни су састојак меса. Послужите их као традиционални хамбургер са уобичајеним зачинима или их направите према југозападу додавањем гуацамоле-ом, парадајзом и црвеним луком.

• Квиноа пилаф са роштиља на жару

  

  ваниллаецхоес / Гетти Имагес

  Довољно једноставан за оброк у току једне недеље, али сасвим довољан за сто за Дан захвалности, пилаф од поврћа са роштиљом на жару је укусна прилог без глутена. Репе од роштиља и тиквице од жира додају боју и природно слаткаст укус, лепо се упарују са сланим фета сиром и орасима.

• Бобица ванилије са ванилином куиноа

  

  Спруце / Леах Маронеи

  Једноставна каша од квиноје, млека (млечне или млечне), ванилије и свежих боровница брз је и лаган доручак богат протеинима. Можете га послужити топлог или хладног, што га чини добром целогодишњом јелом. Засладите са мало шећера, меда или јаворовог сирупа.

• Здрави хлеб од меда од квиноје

  

  Лаури Паттерсон / Гетти Имагес

  Куиноа додаје лагану нутритивност и жвакање овом хлебу од пшеничног меда. Служите као прилог уз вечеру уз салату, користите за гурманске сендвиче на ручку, или тост и премажите с авокадовим или ораховим маслацем за доручак.

• Сквош од вена од Куиноа са пуњеним жилама

  

  лаурааг / Гетти Имагес

  Слатко, маслачно тиквице од жира пуњено је с квинојом, першуном, грожђицама и пеканима за зимску гозбу. Послужите као главно јело вегетаријанским гостима или као прилог прилог јелима од меса. Замените грожђице за сушене бруснице или олупке за још један орах како бисте сами узели тиквице од житарица пуњене куиноа-ом.

6 најбољих услуга за здраву храну