Јела
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: служи 6
Са само четири састојка и неколико зачина, нигде нећете наћи лакши (или укуснији) вегетаријански и вегански рецепт за вегетаријанске пљескавице. Вероватно ћете се поново и поново употребљавати по овом рецепту.
Ови повртни хамбургери брзо се скувају када се прже у мало уља, погодно за брзи оброк у радном дану. Али нису довољно чврсти да бацају роштиљ у дворишту. Овај рецепт за поврће са бургерима не захтева животињске производе, али није без глутена јер користи ледене мрвице и брашно.
Једном када стекнете израду властитих вегетаријанских хамбургера, нећете морати да трошите више новца на смрзнуте повртне пљескавице. Плус, имате контролу над свим састојцима.
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- 1/2 лука (ситно сецкан)
- 1 (14 унце) конзерва црни пасуљ (добро дрениран)
- 2 кришке хлеба (дробљено)
- 1/2 кашике зачињене соли
- 1 кашика праха белог лука
- 1 кашика лука у праху
- 1/2 шоље брашна
- Целу сол (или по укусу)
- Дасх паприка (или по укусу)
- Уље за пржење (подељено)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
У малу таву на средње јакој ватри додајте довољно уља да намастите дно. Додајте лук и динстајте га док не омекша - око 3 до 5 минута.
Јела
У великој посуди кашику зрна до готово глатка.
Јела
У измућени црни пасуљ додајте умућени лук, заједно са дробљеним хлебом, зачињеном соли, белим прахом и луком у праху, све добро измешајте да се добро сједине.
Јела
Додајте брашно неколико кашика одједном и измешајте да се добро сједини. Ваша поврћа са бургерима биће веома густа (можда ћете желети да рукама добро умијешате брашно).
Јела
Смјесу црног граха обликовајте у појединачне пљескавице, дебљине отприлике 1/2 инча. Најбољи начин да то учините је убацити шачицу у куглу, а затим је лагано спљоштити.
Јела
Пеците своје црне махуне од граха у мало уља на средње јакој ватри док се благо не попрже са сваке стране, око 3 минуте. Ако вам је тава превише врућа, ваши пљескавци ће пасти пребрзо и неће се загревати и кухати у средини, па подесите топлоту по потреби.
Да бисте послужили, саставите веггет хамбургере и уживајте у свим причвршћивањима. Или их послужите на тањиру уз мало кечапа или љутог соса и без пецива. Лепа зелена салата може заокружити ово храњивим оброком.
Јела
Уживати!
Савети
- Једна ствар која овај рецепт чини брзим је то што користи конзервирани црни пасуљ. То је велика погодност. Али можете почети са сушеним за свежи пасуљ и кувати их док не постану мекани, као што ће бити потребно за пире. Потребна запремина би била 1 2/3 шоље куваног црног граха. Зачињена сола чини велику разлику у укусу. Користите своју омиљену зачињену сол или, ако желите, можете је користити и обичну.
Ознаке рецепта:
- веган
- ентрее
- Американац
- Цоокоут
