МР.СУРАКИТ ХАРНТОНГКУЛ / Гетти Имагес
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 4 до 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 375 | Калорије |
| 20г | Дебео |
| 3г | Угљикохидрати |
| 42г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: 4 до 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 375 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 20г | 26% |
| Засићене масти 7г | 36% |
| Холестерол 131мг | 44% |
| Натријум 527мг | 23% |
| Укупни угљени хидрати 3г | 1% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 42г | |
| Калцијум 40мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Кинески резервиси са сосом од црног граха укусно су и једноставно јело које можете направити код куће. Одлично ради као главно или прилог. Ово је одличан рецепт за куваре који воле једнодневни начин кухања. Читав оброк се може употпунити употребом једног вок или таве.
Традиционално ово јело се прави од ферментираног целог црног граха, док их можете пронаћи у било којој кинеској трговини, једноставни припремљени сос од црног граха знатно олакшава ово јело. Припремљени сос од црног граха уклања рад испирања и пирјања ферментираног црног граха без жртвовања укуса. Умак је кључна уштеда времена за сваког ужурбаног кувара који жели брзи оброк, али не жели пропустити одличне укусе.
Састојци
- 2 килограма свињетина (изрезана и исечена на комаде од 1 инча)
- 1 кашика ђумбира (млевена)
- 3 кашике уља (за пржење)
- Необавезно: две кашике кукурузног шкроба (растворено у 4 кашике воде)
- За сос:
- 2 кашике соса од црног пасуља са белим луком (или по укусу)
- 2 кашике тамног сојиног соса
- 1 кашика кинеског вина од пиринча (или сувог шерија)
- 1 кашика прелива
- 1 шоља воде (или пилећи презле са мало натријума)
- 1/4 кафене кашике здробљених љуспица црвене паприке
Кораци за то
Скупите састојке.
Изрежите ребра и исеците на комаде од 1 инча.
Осетите ђумбир. У малој посуди комбинујте састојке соса и оставите по страни.
Загрејати вок на средње јакој ватри и додати уље. Кад је уље спремно, додајте ђумбир и промешајте док не буде ароматично (око 15 секунди).
Додајте резервне кашике, пржите док не порумени. Додајте сос.
Смањите топлоту на средњу, поклопите и пирјајте око 10 минута.
Сервирајте са белим пиринчем.
Уживати!
Савет
- Ако желите да згуснете овај рецепт, помешајте кукурузни шкроб и воду, док се остали састојци кувају. Једном када састојци заврше, угасите скробни скроб / воду, да се брзо поново меша и додајте, мешајући да се згусне.
Ознаке рецепта:
- Бееф Маин
- ентрее
- азијски
- породична вечера
