Кад сам водио малезијски ресторан у Лондону, вечере су често питале различита јела која чине комплетан малезијски оброк. Ово је једна од многих комбинација за успешну вечеру. Ја сам одабрао овај посебан мени, јер се већина ових јела може припремити унапред, потребно их је загрејати само кад дође време за јело.
Сва овде препоручена јела имају различита својства у погледу укуса и презентације. Људи често траже разноликост - различито месо и поврће, а након неколико тешких курсева, радије завршим са лаганим, освежавајућим воћем него са другим тешким десертом.
-
Супа - малезијска супа АБЦ
Јела
Послужите ову супу на пари врућу - на тај начин је укуснија. Ако су ваши гости гладни, кромпир и шаргарепа у овом првом течају ће вам помоћи да обуздате глад. АБЦ супа одлична је за чишћење непца, а нежан мирис бибер-сребра сретан је препорук хране која долази.
-
Стартер - Пилећи Сатаи
Пилећи Сатаи. © Деннис КХ Сим, лиценциран за Абоут.цом
Пилећи Сатаис су укусна и популарна храна за прсте. Не заборавите да их послужите уз Сатаи Сауце - они иду заједно као колачићи и врхње.
-
Дип - сос сок
Сатаи Сауце. © Деннис КХ Сим, лиценциран за Абоут.цом
Можете направити велику порцију сока сос дана или чак недељама пре забаве. Само га чувајте у замрзивачу у посуди за микроталасну пећницу. Кад год вам затреба, потребну порцију ставите у микровалну пећницу док се не загријава. Пребаците сос у посуду за сервирање и послужите га са пилећим сосима .
-
Главно јело - Самбал риба
Самбал Фисх. © Деннис КХ Сим, лиценциран за Абоут.цом
Самбал рибу је лако направити, а зачињен и сладак сос добро ће пасти код већине гостију. Ако имате децу или госте који не могу да подносе зачињену храну, послужите део рибе без Самбал соса .
-
Воће - Помело
Помело - јести га на собној температури или охлађено. © Деннис КХ Сим, лиценциран за Абоут.цом
Након оброка који је сачињен од неколико оброка, Малезијци имају тенденцију да заврше са воћем. Помелоси су освежавајући и највише од свега за који се зна да су добри за здравље!
