Дорлинг Киндерслеи / Гетти Имагес
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 24 комада (12 порција)
Већина традиционалних шпанских ручкова започиње предјелима или тапасима . Најчешће би могле бити маслине, шунка и сир, док друге породице стављају печене црвене паприке, инћуне или одмакнута јаја.
Ова одступљена јаја са рецептом од туњевине ( хуевос релленос де атун ) традиционални су шпански јајашки рецепт. Девилована јаја често се служе као предјело пред ручак у домовима широм Шпаније. Ова верзија комбинује сос од туне и парадајза са кремастим жуманцем. Након тога јело се прелије домаћим мајонезом и поспе слатком шпанском паприком.
Овај рецепт је брз за припрему и сјајан је додатак било којем оброку за ручак. Направите их и научите зашто су одмалена јаја са туњевином омиљени шпанци.
Састојци
- 12 великих јаја (тврдо куваних)
- 2 конзерве туне (6 унце) (упаковане у уље)
- 1/2 шоље сока од парадајза (домаћи)
- Со и црни бибер (по укусу)
- 1/2 шоље мајонеза (домаће или купљено)
- Гарнисх: слатка шпанска паприка
- Укус: свежи лук и парадајз цхерри
Кораци за то
Прво кухајте јаја у води док тврдо не прокухају. Након што су јаја тврдо кухана, охладите у хладној води.
Пажљиво огулите, а јаја преполовите на пола. Пажљиво уклоните жуманце.
Куване жуманце ставите у посуду за мешање и пирјајте вилицом док се не распадну на ситне комаде. Кувани јаја одложите за касније.
Оциједите уље из конзерве конзерве и ставите рибу у другу посуду за мешање. Одвојите туну вилицом и додајте сос од парадајза. Мешајте да се комбинује са туном.
У посуду додајте половину жуманцета и мешајте док не добијете пасту. (Да би смеша била влажна, можда ћете морати да додате више соса од парадајза.) Додајте со и бибер по укусу. Излијте ову мешавину туњевине у преполовљени беланца.
На свако јаје ставите малу количину мајонеза. Користите део остатака размућених жуманца да украсите размућена јаја тако што ћете посути по половинама јаја. Затим поспите слатку шпанску паприку преко половина јаја за украс.
По жељи можете да украсите своја јаја одмазана од туне са половином парадајз парадајза и мало власака. Једноставно исецкајте парадајз цхерри парадајз на пола, а по једну ставите једну половину на свако одмашћено јаје. Поспите власац на врху јела за сервирање.
Охлађена јаја охладите и држите у хладњаку док их не будете спремни да их послужите.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- предјело
- Шпански
- потлуцк
