Јела / Диана Раттраи
- Укупно: 22 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: 4 порције (4 порције)
Ово је једноставан рецепт за пилетину моцарела. Половине пилећих прса кухају се на маслацу, а затим прелију са преливом од шампињона и сира.
Изврсно је припремити за специјалну вечеру, али довољно је једноставно за свакодневни породични оброк.
Слободно користите мешавину врста гљива да овај једноставни оброк постане посебан. Послужите уз надев салату и печени кромпир или пилаф од пиринча.
Састојци
- 4 половине пилећих прса без костију
- 1/4 шоље брашна за багере
- 3 кашике путера (подељено)
- Со и бибер (по укусу)
- 4 унче нарезане шампињоне
- 4 кришке сира моцареле
Кораци за то
Пилећа пилећа прса преполовите док се равномерно не режу. Пилећи багер са брашном.
У великој тави загрејте 2 кашике путера на средњој топлоти. Кухајте пилетину на маслацу око 4 до 6 минута са сваке стране, док не омекша и прокуха.
Извадите пилетину у плитку посуду за печење; мало поспите сољу и бибером.
Додајте 1 кашику путера и шампињони пирјајте док не омекшају.
На сваки комад пилетине распоредите кришке гљива; покрити кришком сира. Преко пилетину ставите преостале шампињоне.
Пилећа прса ставите под врући бројлер док се сир не отопи.
Сервирајте одмах уз врућу маслац од тјестенине или пиринча.
Ознаке рецепта:
- Моззарелла
- ентрее
- Американац
- породична вечера
