Јела
- Укупно: 85 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 75 мин
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 407 | Калорије |
| 12г | Дебео |
| 56г | Угљикохидрати |
| 20г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 407 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 12г | 16% |
| Засићене масти 4г | 19% |
| Холестерол 26мг | 9% |
| Натријум 529мг | 23% |
| Укупни угљени хидрати 56г | 20% |
| Дијетална влакна 14г | 51% |
| Протеин 20г | |
| Калцијум 184мг | 14% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова укусна слатко-љута зимска паприка препуна је хранљивих састојака и има дивну текстуру захваљујући кришку купуса и кобасице. Чорбе и супе од једног лонца одлична су јела за запослене породице, а наше захтјева минималну пажњу након што се састојци ставе на пљусак.
Одаберите кобасицу по вашој жељи и додајте друге поврће које бисте могли имати при руци; наш рецепт је врло опраштајући, тако да има места за све што желите. Послужите с топлим хлебом и поспите сиром Пецорино по врху за послужену посуду за пуњење доброте.
Састојци
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 велики лук (сецкани)
- 1 шоља мркве (нарезане на коцкице)
- 1 шоља целера (сецкана)
- Димљена кобасица од 12 до 16 унци (танко нарезана)
- 3 чешња лука (ситно млевена)
- 1 купус главице од 2 килограма (уклоњени су спољни листови и језгра, грубо сецкани)
- 1 шоља јабучног сока
- 1 1/2 шоље пилећег чорба
- 3 кашике јабучног сирћета
- 1 1/2 кашике смеђег шећера
- 1/4 кашике свеже млевене паприке (или по укусу)
- 1 конзерва пасуља (или Велики северни пасуљ, исушен и испран)
- 2 до 3 кашике свежег першуна (сецкан)
- 1 парадајз (14 сока) парадајз (необучен, на коцкице)
- Кошара сол (на укус)
- Гарниш: першун
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загрејати маслиново уље у великој холандској рерни или чајнику на средње јакој ватри.
Јела
У тепсију додајте лук, шаргарепу, целер и исечену кобасицу. Сосете 3 до 4 минуте, или док лук не проври.
Јела
Додајте бели лук и кувајте, мешајући, још 1 минут.
Јела
Додајте купус, јабуков сок, презле, сирће, смеђи шећер и бибер. Пустите да се покрије на лаганој ватри 5 минута.
Јела
Поклопите и крчкајте 45 минута.
Јела
Додајте пасуљ, першун и парадајз. Укус за сол.
Јела
Поклопите и кухајте још 15 минута.
Јела
Резати у појединачне посуде и украсити першуном.
Јела
Уживајте вруће уз свеже печени хлеб или кексе.
Одгајајте паприку до дијеталних потреба
У данашње време, с толико алергија на храну и осетљивости, тешко је направити једно јело које ће одговарати свим укусима при организацији вечере. Али ова паприка испуњава многе прехрамбене потребе јер је већ без глутена, без орашастих плодова и без млечних производа и може се лако изменити да би задовољила остале потребе:
- Вегетаријанска и веганска: Кухајте рагу без кобасица и уместо тога пржите месо да послужи са стране да месоједи могу уживати. Понудите веганске кобасице или печени тофу за вегане и вегетаријанце. Осетљивост јела: Кухајте рагу без пасуља. Пасуљ загрејати у тави са маслиновим уљем и сољу и послужити са стране. Осетљивост према сенци: Кувајте шните без парадајза. Насјецкајте свјеже рајчице и поспите маслиновим уљем и сољу за оне који једу парадајз напуне своје здјеле са свјежом мрвицом. Потребе челијаки: Држите се рецепта какав јест, али гостима понудите колаче од риже или тост без глутена умјесто хљеба гостима са осетљивошћу на глутен. и алергије.
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- вечера
- Американац
- назад у школу
