Макимилиан Стоцк Лтд. / Гетти Имагес
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 4 филета (4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 804 | Калорије |
| 73г | Дебео |
| 34г | Угљикохидрати |
| 7г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 филета (4 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 804 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 73г | 94% |
| Засићене масти 11г | 57% |
| Холестерол 8мг | 3% |
| Натријум 491мг | 21% |
| Укупни угљени хидрати 34г | 12% |
| Дијетална влакна 4г | 15% |
| Протеин 7г | |
| Калцијум 105мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Филет морског листа са грожђем (који се такође назива Фисх Вероникуе) је тако елегантан рецепт за компанију, а с обзиром да га је лако направити, можете очекивати да ћете несметано седети за трпезаријским столом. Победа за све!
Састојци
- 4 појединачна филета
- 1/4 шоље брашна
- Со и бибер (по укусу)
- 1 кашика. неслани путер
- 1 кашика. уље репице
- 1 кашика кашике. нарибани корен ђумбира
- 1/2 шоље сувог белог вина или рибљег фонда
- 1 шоља зеленог грожђа
- 1 шоља црвеног грожђа
- 1 кашика кашике. шећер
- 1/2 шоље нарезаних бадема
Кораци за то
У великој плиткој посуди комбинујте брашно, сол и бибер по укусу и у ту смесу премажите филете рибе.
У средње јакој тави растопите путер и уље у нелепљивој тави и додајте корен ђумбира. Помешајте, а затим додајте обложене филете. Сауте држите 3 до 4 минуте са сваке стране, све док риба не почне злато да постане златна и да се набубре када се тестирају вилицом. Извадите у посуду отпорну на рерну, поклопите и држите на топлом у слабој пећници.
Додајте вино или залихе у тепсију и кувајте, мешајући тако да се комадићи са дна тепсије уграде. Пустите да крчка 4 до 5 минута да смањите течност, а затим додајте грожђе и шећер. Кувајте 4 минута дуже, непрестано мешајући. Зачините по укусу са соли и бибером. Додајте филете и поспите бадемима. Сервирајте одмах.
Ознаке рецепта:
- риба
- вечера
- Американац
- назад у школу
