Рецепт за торту од свеже смокве и меда

Анита Сцхецтер

• Укупно: 70 мин
• Припрема: 25 мин
• Кувар: 45 мин
• Хладно тесто: 60 мин
• Принос: 1 пита (8 порција)

7 оцена Додајте коментар

Ако сте ишта попут нас, само бисте могли потражити смокве на сваком тржишту током сезоне смокава. Њихова сезона је толико кратка да једноставно не можемо издржати ни једну прилику да направимо рецепте са овим заљубљеницима.

Ако нисте расположени за робовање торти, ова једноставна торта се састаје тако брзо да не можемо одољети. А слој слатког и лимунског сира је мали, управо толико да направите савршен залогај с пахуљастим пецивом и свежим, медом заслађеним смоквама. Овај дефинитивно спада у категорију савршених десерта касног лета. Уживати!

Састојци

• За тарт тесто:
• 1 шоља универзалног брашна
• 2 кашике шећера
• 1/2 кашике соли
• 1 штап (8 кашика) несољени путер (охлађен и исечен на комаде од 1 инча)
• 1/4 шоље ледене воде
• За пуњење:
• 8 унци сира масцарпоне
• 1/4 шоље шећера
• 1 кашика лимуновог сока
• 1/4 кашике соли
• За прелив:
• 1 пинта свежих смокава (сецених)
• 1 до 2 кашике меда (по укусу)

Кораци за то

Скупите састојке.

Направите кашику тијеста додавањем универзалног брашна, шећера, соли и путера у посуду за обраду хране. Пишите 10 до 15 пута само док смеша не подсети на круте мрвице.

Док машина ради, сипајте ледену воду кроз доводну цев и наставите да ради све док смеша не формира куглу од теста.

Замотајте тесто у пластику и ставите у фрижидер најмање један сат.

Када сте спремни за печење, загрејте рерну на 350 Ф.

Тесто разваљајте на добро промућаној површини до приближно 10 инчних рунди.

Испеците тесто преко ваљка и пребаците у 9-инчну таву, по могућности са дном које се може уклонити.

Да бисте направили пуњење, у великој посуди комбинујте сир масцарпоне, шећер, лимунов сок и со. Помоћу миксера или ручног миксера мешајте док се шећер не растопи и смеса не сједини.

Сипајте тесто у припремљену тепсију.

Ставите на лим за печење и пеците 40 до 45 минута или док се не постави сир и тесто не постане светло златно браон. Оставите да се добро охлади пре уклањања са таве.

Да бисте направили прелив, нарежите смокве и ставите их на колач и премажите медом. Послужите с додатним медом како би их људи попили ако желе.

Савет

• Да бисте добили оштре ивице, провуците роладу преко ивица таве и извуците суво сирово тесто.

Ваш водич за све ствари чај

Ознаке рецепта:

• искривити
• десерт
• средње источни
• лето

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!