Љубичаста салата од кромпира. Диана Раттраи
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 4 до 6 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 349 | Калорије |
| 24г | Дебео |
| 30г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 до 6 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 349 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 24г | 31% |
| Засићене масти 4г | 19% |
| Холестерол 13мг | 4% |
| Натријум 813мг | 35% |
| Укупни угљени хидрати 30г | 11% |
| Дијетална влакна 4г | 14% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 64мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ако тражите нешто мало другачије за летњу кување, пробајте ову ароматичну љубичасту салату од кромпира. Прелив од сока лимете и мајонез и свеже сецкани килантро дају овој ароми салате, док целер и лук додају мрвицу. Кухани кромпир добро охладите ради лакшег нарезивања.
Припремите салату у хладњаку најмање 2 сата да бисте постигли најбољи укус.
Састојци
- 2 килограма љубичасти кромпир, огуљен и нарезан на комаде
- 1 1/2 кашике соли, подељено
- 1/8 жличице свеже млевеног црног бибера
- 1/2 шоље целера
- 1/2 шалице нарезаног љубичастог лука
- 1/2 шоље сецканог свежег килантра
- 2 кашике сецканог свежег першуна
- 3/4 до 1 шоље мајонеза
- 1 кашика сока од лимете
Кораци за то
Скупите састојке.
Ставите резани кромпир у средњу посуду; прекријте водом и додајте 1 кашику соли. Довести до кључања; поклопите, смањите топлоту на средње ниску и наставите да кувате око 15 до 20 минута, или док кромпир не прокључа. Оциједите и ставите таву на страну да се кромпир потпуно охлади. Оставите поклопац на отвореном.
У међувремену, припремите целер, лук и бели лук, па их комбинујте у великој чинији.
Охлађене комаде кромпира нарежите на комаде од 3 до 4 до 1 инча. Кромпир са поврћем баците у посуду за мешање и преосталих 1/2 кашике соли и свеже млевене паприке. Додајте килантро и першун и лагано продинстајте да се измешају.
Сјединити 3/4 шоље мајонеза са соком лимете и мешати да се сједини. Додајте прелив кромпиру и лагано измешајте да поврће обложите. Укусите и додајте још мајонеза и зачина по потреби. За најбољи укус направите ову салату од кромпира и ставите је у фрижидер најмање 2 до 4 сата пре сервирања.
Можда ти се такође свиђа
Уложена салата од печеног крумпира
Салата од црвеног, белог и плавог кромпира
Салата за пикник од кромпира са преливом од сенфа и мајонеза
Повезан
Салата од црвеног крумпира са киселим врхњем и копаром
Ознаке рецепта:
- Кромпир
- Американац
- Цоокоут
- салата
