коцка-кт / Флицкр / ЦЦ БИ-СА 2.0
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 4 до 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 567 | Калорије |
| 6г | Дебео |
| 106г | Угљикохидрати |
| 19г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: 4 до 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 567 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 6г | 7% |
| Засићене масти 2г | 8% |
| Холестерол 94мг | 31% |
| Натријум 702мг | 31% |
| Укупни угљени хидрати 106г | 39% |
| Дијетална влакна 4г | 14% |
| Протеин 19г | |
| Калцијум 44мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пржена рижа савршена је за ужурбане недеље или када тражите креативан начин послуживања остатака хране. Нема шунке? Кухана пилетина или ћуретина се могу користити на њеном месту. Као звијезда јела може послужити свако месо или састојци.
Пржени пиринач обично се прави тако што се узме већ кувана пиринача и пржите је у воку или тави са јајима, поврћем, плодовима мора или месом било које врсте. Може се јести као главно јело или као прилог. Ова врста пиринча популарна је у азијској култури.
Можете пронаћи различита јела од прженог пиринча потакнута Азијом, направљена на сличан начин у Америци. У земљама које говоре шпанско, можете га чути Арроз фрито, што значи "пржена рижа", или Арроз Цхино, што је "кинески пиринач". Еквадор, Перу и Порторико имају и друга посебна имена за њих, попут цхаулафан , цхауфа , или Арроз мампостеадо .
Састојци
- 2 јаја
- 1 кашика соса од острига
- 2 кашике соја соса
- Со и бибер, по укусу
- 1/2 лука
- 8 унци куване шунке
- 1 зелени лук, опран
- 6 кашика уља за пржење или по потреби
- 1/2 шоље грашка, свежег, конзервираног или смрзнутог
- 4 шоље хладно куваног пиринча
Кораци за то
Лагано туците јаја. Умешајте 1/2 кашике кашике соса од острига и соје. Додајте мало соли и бибера по укусу. Одложи.
Огулите и нарежите лук. Исецкајте шунку и зелени лук.
Загрејте вок или таву на средње јакој до великој ватри. Кад је уље вруће, додајте 2 кашике уља. Додајте јаја. Лагано исеците и извадите из таве. Очистите посуду.
У тави или вок загрејати 2 кашике уља. Кад је уље вруће, додајте лук. Кратко промешајте, а затим додајте шунку и зелени грашак. Промјешајте и извадите из таве. Очистите посуду.
У вок загрејати 2 кашике уља. Смањите топлоту на средњу и додајте пиринач, мешајући штапићима за раздвајање грудвица. Умешајте остатак соја соса и соса од каменица. По жељи зачините сољу и бибером.
Кувано месо и поврће додајте у таву. Умијешајте умућено јаје. Загрејати и промешати у зелени лук. Послужите вруће.
Лепота прженог пиринча је што је брз, у рецепту се лако могу наћи замјене, а јефтин је.
не треба скупо месо. Уопште вам не треба месо. Као главни састојак можете направити пржени пиринач с гљивама или јајима.
Остали састојци које можете користити да повећате интензитет укуса могу укључивати бели лук, чили, першун, коријандер, пржене семенке сезама, љуспице морске траве, парадајз, креч или кисело поврће.
Уље за кување које користите такође може утицати на укус пиринча. Најнеутралније је биљно уље. Можете се одлучити за употребу сезамовог уља да бисте јелу пиринча дали орашасти укус, или можете користити маст да му додате баршунасто богатство јелу.
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- вечера
- азијски
- породична вечера
