Алекандра Граблевски / ДигиталВисион / Гетти Имагес
- Укупно: 75 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: 8 до 10 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 184 | Калорије |
| 6г | Дебео |
| 29г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 до 10 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 184 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 6г | 8% |
| Засићене масти 1г | 6% |
| Холестерол 90мг | 30% |
| Натријум 211мг | 9% |
| Укупни угљени хидрати 29г | 10% |
| Дијетална влакна 1г | 5% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 26мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Спужвасти колачи су укусно лагани и чине савршену посластицу за послуживање уз поподневну кафу или чај. Не само да је овај рецепт за торту од сунђера од банана са орасима и без уља, већ је и пасхалан. Док већина спужвастих колача захтева брашно за печење и неко средство за квашење, попут соде бикарбоне, прашка за пециво или врхња од винског камена.
За време Пасхе, јеврејске породице се придржавају строге прехране без цхаметза или дијете без укисељених житарица. Матзах, раван бесквасни производ за хлеб, постаје главна храна током Пасхе. Матза се прави само од воде и брашна и зато није обогаћена мастима или заслађивачима попут меда. Уместо традиционалних средстава за брашно и квасце, овај рецепт захтева оброк од матзо торте и скроба од кромпира, који торти даје јединствену текстуру и укус и даје укусну пасхалну посластицу.
Али не морате бити Јеврејин или славити Пасху да бисте уживали у овој лаганој и укусној торти. Спужва торта од ораха од банане је лагана и укусна током целе године.
Састојци
- 7 великих јаја (жуманце и беланца одвојено)
- 1 шоља гранулираног белог шећера
- 1 шоља пире-зрелих банана (око 2 средње банане)
- 1/4 шоље кромпировог шкроба
- 3/4 шоље матзо торте за оброк
- 1 кашика чистог екстракта ванилије
- 3/4 кашике кошер соли
- 1/2 шоље сецканих ораха
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати пећницу на 325 Ф. Мастити и брашно Бундт посуду за торту, истресите сав вишак брашна.
У великој посуди истуците жумањке и шећер на средњој брзини до лагана и течна, око 3 минута. Додајте банане, кромпиров скроб, брашно од матцо колача, екстракт ванилије и мало соли. Беат док се добро не помеша.
У засебној охлађеној посуди истуците бјелањке док се не укруте. Додајте у тесто и лагано савијајући док се не сједини. Не туку.
Испеците насјецкане орахе преко основе припремљене посуде за торту од бундеве. Излијте кашику на врх да бисте покрили дно тепсије без одвајања ораха, а затим улијте остатак и равномерно распоредите тесто.
Пеците у претходно загрејаној рерни 1 сат.
Након печења оставите да се охлади, наопако, 30 минута пре него што извадите тепсију. Оставите да се охлади до собне температуре.
Послужите и уживајте!
Савети
- Да бисте открили чудесно богат орашасти окус ораха, прво их можете пржити пре цеђења. Да бисте пекли, једноставно раширите половине ораха у једном слоју у непремаженој плиткој тепсији или плеху за печење и пеците на 350 Ф 5 до 10 минута или док не поприме златно смеђу боју. Можете послужити овај спужвасти колач од банане или можете одлучити да лед леденим колач са омиљеном смрзнутим шлагом или једноставно просијати шећер у праху пре самог сервирања.
Ознаке рецепта:
- Банана
- брунцх
- кошер
- пасти
